Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый день

Для каждой мамы важно, чтобы ее малыш рос крепким и здоровым. Полноценное развитие невозможно без сбалансированного питания. В возрасте 11 месяцев кроха попробовал на вкус многие продукты, в связи с этим возникает ряд вопросов.

Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый день

Продолжать ли кормить грудным молоком или адаптированной смесью? Сколько раз в день? Кормить строго по часам или по требованию? И главное, как грамотно организовать правильный рацион питания ребенка в 11 месяцев?

Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый день

Важные рекомендации

В меню детей, находящихся на грудном вскармливании и тех, кто получает смесь, утреннее и ночное кормление не заменяется полноценными приемами пищи. Первые получают богатое витаминами мамино молоко, вторые – адаптированную смесь или кефир.

Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый день

При приготовлении важно смотреть на сроки годности и качество продуктов. Рекомендуется готовить свежую пищу непосредственно перед кормлением. Для экономии времени возможно использование домашних полуфабрикатов таких как замороженные котлеты из мяса, птицы или рыбы.

Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый день

Вводить незнакомые продукты в рацион необходимо постепенно, начиная с одной чайной ложки, постепенно увеличивая количество. Важно следить за реакцией грудничка и при наличии признаков аллергии незамедлительно отменять новые блюда.

Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый день

Чтобы быстрее научить чадо кушать самостоятельно, чаще предоставляйте ему свободу действий с ложкой. Запаситесь терпением – первое время малыш будет неумело размазывать кашу по столу и выливать на себя суп, но вскоре обретет новый навык.

Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый день Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый день Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый день Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый день Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый день

Перечень рекомендуемых продуктов

Так что же обязательно нужно давать ребенку в 11 месяцев? Если при введении прикорма придерживались стандартной схемы, то в меню на неделю смело можно включать:

  • овощи и фрукты
  • каши из круп
  • мясные и рыбные блюда
  • печень, сердце, язык
  • овощные супы
  • творог
  • желток
  • кефир

Напитки

Для утоления жажды отлично подойдут: вода, компот из сухофруктов, морс, фруктовые отвары и соки, детский травяной чай. Общий объем жидкости в день не должен превышать 1 литра.

Запрещенные продукты

Важно обращать внимание на возможную непереносимость продуктов. Не рекомендуется давать грудничку:

  • цитрусовые
  • экзотические фрукты и овощи
  • орехи
  • сладкое и шоколад
  • газированные напитки
  • цельное коровье молоко
  • соль и специи
  • консервы
  • колбасы и копчености
  • грибы
  • мед
  • кофе
  • черный чай

Способы приготовления

Для приготовления блюд лучше всего подходит тушение, варка или обработка паром. Жарить что-либо для крохи 11 месяцев нельзя. Исключено также добавление приправ, специй и всевозможных усилителей вкуса.

Нет необходимости измельчать еду в пюре, достаточно размять вилкой или поделить на небольшие порционные кусочки. Не нужно бояться, что малыш из-за отсутствия всех зубов подавится.

Мелкие кусочки кроха в состоянии перетереть деснами или просто выплюнуть, если вдруг какой-то продукт ему не понравится.

Ежедневный рацион

Ежедневный рацион питания включает в себя пять приемов пищи, исключая ночные перекусы. Необходимо обеспечить малышу непрерывный сон на протяжении 10-11 часов. Интервал между кормлениями в течение дня составляет три с половиной – четыре часа.

  • Чтобы правильно организовать режим питания ребенка в 11 месяцев в первую очередь нужно обратить внимание на время пробуждения.

Учитывая ранний подъем малыша приблизительно в 6 часов утра, в качестве первого кормления предлагается грудное молоко или адаптированная смесь. Завтрак из каши с фруктовым пюре или желтком переносится на 9.30 -10.00.

Далее на обед в 14.00 отлично подойдет овощной суп или пюре с добавлением мяса или рыбы. В качестве полдника в 16.00 можно предложить детское печенье или фруктовое пюре.

Ужин в 18.00 не должен быть слишком тяжелым, подойдет творог с фруктами или овощное пюре. В качестве последнего приема пищи в 21.00 дается смесь или грудное молоко.

При более позднем пробуждении рекомендуется более плотный завтрак из каши с добавлением фруктов, а время кормлений в течение дня сдвигается на час, полтора.

Меню на неделю

Еженедельный рацион представлен в ориентировочной таблице питания для ребенка 11 месяцев. Первое кормление представляет собой грудное молоко или молочную смесь.

Варианты завтрака на неделю

  • понедельник – каша, половина яичного желтка
  • вторник – каша + творожок + сок
  • среда – каша + пюре фруктовое
  • четверг – каша + половина желтка + напиток
  • пятница – каша + детское печенье
  • суббота – каша + фрукт (в сыром виде)
  • воскресенье – каша + творожок

Разнообразие обедов

  • пюре овощное или суп – пюре + мясное блюдо
  • отварная рыба или мясо птицы+ пюре овощное + кусочек хлеба
  • пюре овощное + рыбные фрикадельки или пюре
  • протертый суп с мясом и овощами
  • мясное блюдо + овощное пюре
  • пюре овощное+ котлеты/зразы на пару, сухарик или кусочек хлеба
  • суп на мясном бульоне

Блюда на полдник

  • пюре фруктовое + компот
  • пюре фруктовое + сухарик/ сушка
  • творожок + печенье детское
  • творожная запеканка
  • творожок + сухарик
  • банан/груша или печеное яблоко + печенье
  • пюре фруктовое
  1. Ужин организовываем аналогично первому кормлению.

Нормы питания

Общий объем пищи за день рассчитывают исходя из массы тела малыша. Вес крохи делят на девять и получают необходимое количество еды на день. Его делят на число приемов пищи и узнают среднее количество пищи для одного кормления.

  • Примерные нормы питания для ребенка 11 месяцев следующие: порция еды за раз составляет 200 грамм, адаптированной смеси 200 мл, мяса и творога по 50 гр, а каши – 150 гр с добавлением 5 г сливочного масла, а в пюре из овощей и другие блюда – 5 г растительного.
  • Не нужно заставлять малыша доедать положенную порцию, он съест столько, сколько потребуется организму на данный момент.

Необходимо учитывать вкусовые предпочтения крохи. Ориентируясь на них можно готовить разнообразные блюда даже из одного полюбившегося продукта в виде: сока, пюре, салата, запекать в духовке или на пару.

Фото питания ребенка в 11 месяцев

  1. Также рекомендуем просмотреть:

Источник: https://detkiportal.ru/pitanie-rebenka-v-11-mesyacev/

Меню 11 месячного ребенка на каждый день. Таблица, рецепты на искусственном, грудном вскармливании

К 11 месяцам появляется достаточное количество зубов для пережевывания пищи, и в рацион можно уже включать разные продукты. Теперь маме придется задуматься над меню для 11 месячного ребенка, чтобы на каждый день он получал необходимую порцию полезных и нужных веществ.

Общие правила и принципы

При составлении меню важно принимать во внимание, на каком вскармливании малыш: грудном или искусственном. Педиатры рекомендуют в этом возрасте ребенка, питающимся грудным молоком, оставлять его в рационе несколько раз в день.

Особенно, это важно после утреннего пробуждения и перед ночным сном. Для крохи на искусственном вскармливании также нужно предлагать смесь не менее 2 раз в день.

Составляя меню для ребенка, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

1. Уделить внимание правильности приготовления пищи, поскольку в таком возрасте можно малышу употреблять продукты, приготовленные на пару, тушеные или отварные.

2. Категорически запрещается внесение каких-либо добавок в пищу. К ним относится крахмал, различные подсластители, сахар, перец или соль. Пользы они не принесут, а распознавание вкусовых качеств пищи ребенку пока не под силу.

3. Не стоит все продукты измельчать до пюреобразного состояния. К 11 месяцам кроха уже может жевать. Очень крупные кусочки можно немного размять вилкой.

4. Нужно обращать внимание на вкусовые предпочтения ребенка и ни в коем случае не кормить через силу.

Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый день5. Включить в рацион все существующие типы продуктов:

  • овощи;
  • мясо или рыбу;
  • фрукты;
  • крупы;
  • кисломолочные продукты.

6. Не допускать присутствия в меню пищи, вызывающей аллергию. В первую очередь, к ним относятся любые орехи, цитрусовые. Не желательно давать и 11 месячному малышу пасленовые, такие как томаты и баклажаны.

Меню 11 месячного ребенка на каждый день ни в коем случае не должно содержать:

  • жареные продукты;
  • соленья;
  • консервированные мясо или рыбу;
  • красную рыбу;
  • селедку или копчености;
  • острые приправы;
  • колбасные изделия;
  • шоколад;
  • какао или кофе.

Домашняя кухня или продукты производства

Часто перед мамами возникает вопрос: кормить ребенка едой из баночки или приготовить пищу самостоятельно. Например, известный доктор Комаровский считает, что разницы между этими продуктами питания нет.

Баночки с детским питанием, продающиеся в магазине, являются прекрасным решением проблемы с готовкой для мам с недостатком времени для приготовления домашней отдельной пищи. Важно, при приобретении обращать внимание на качество продуктов.

Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый деньСамыми главными критериями здесь являются:

  • натуральность, подразумевающаяся в использовании на производстве только экологически безопасных компонентов;
  • отсутствие соли или специй, а также стабилизаторов и консервантов;
  • допустимый срок годности.

Детское питание обязательно должно иметь на себе маркировку с возрастной категорией. Например, одни продукты можно начинать употреблять с 6 мес., а другие с 12 мес.

Также питание разделяется на категории в зависимости от типа:

  • мясные;
  • овощные;
  • фруктовые блюда или гарниры.

Но некоторые педиатры считают, что питание в баночках может вредно сказаться на здоровье крохи, а именно вызвать проблемы желудочно-кишечным трактом или аллергию. Ведь, не всегда можно доверять тому, что написано на этикетке. В любом питании присутствует крахмал или соя, не приносящие пользы для пищеварительной системы малыша.

Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый деньКроме того, необходимо учитывать особенности пищевых привязанностей, заложенных на генетическом уровне. В настоящее время многие виды детского питания производятся за границей с использованием продуктов, не являющихся традиционными для России.

Блюда из овощей

Введение овощей в рацион ребенка необходимо начинать с гипоаллергенных видов. К ним относятся репа, цветная капуста, патиссон, светлая тыква, кабачок.

Но начинать кормление любым из перечисленных овощей необходимо с особой осторожностью, поскольку каждый организм уникален и реакция на любой компонент может быть непредсказуемой.

Поэтому в неделю необходимо добавлять не более одного овоща.

После того, как перечисленные овощи будут успешно освоены, можно пробовать более сложные продукты, такие как:

  • зеленый горошек;
  • зеленый болгарский перец;
  • картофель;
  • кукуруза.

Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый день

Меню 11 месячного ребенка после освоения вышеперечисленных продуктов может включать и аллергенные овощи, к которым относятся томаты, сельдерей, свекла, морковь. Их также необходимо вводить постепенно, не каждый день. Чтобы не навредить малышу на одну неделю должно приходиться не более одного вида нового продукта.

В дальнейшем можно комбинировать овощи. Для этого существует немало рецептов.

Неплохо подойдет для 11 месячного ребенка кабачковый суп. Его приготовление заключается в следующем:

  • Небольшой кабачок вымыть, очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки.
  • То же проделать с морковью (100 г) и картофелем (200 г).
  • Налить в кастрюлю очищенной воды, довести до температуры кипения и опустить туда измельченную морковь и картофель. Немного проварить и добавить нарезанный кабачок.
  • Варить до полной готовности овощей.
  • Измельчить немного зелени и добавить к овощам. Суп готов.
  • Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый день
  • Для малышей, еще не научившихся полноценно жевать, можно взбить массу блендером или перетереть через сито.
  • Полезным для малыша будет и овощное рагу. Для его приготовления нужно:
  • Взять по одному кабачку, моркови и соцветию цветной капусты. Вымыть все, очистить и нарезать на некрупные куски.
  • Отварить в воде или приготовить на пару.
  • Готовые овощи измельчить в блендере. Можно сделать из них пюре, а можно немного измельчить.

Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый день

Каши

Значительное место в рационе 11 месячного малыша занимают продукты с зерновой основой называющиеся кашами. Все их виды являются важными источниками углеводов, витаминов и минеральных солей. Лидирующие позиции в этом смысле занимают гречневая и овсяная крупы.

После того как малыши успешно осваивают овощное пюре в виде прикорма, спустя 1 месяц можно приступать к постепенному введению зерновых продуктов. В первую очередь, необходимо начать с низкоаллергенных каш, не включающих в свой состав глютен.

К таким относятся:

  • кукурузная;
  • рисовая;
  • гречневая каши.

Начинать введение любой каши необходимо утром, перед кормлением грудью. Начальная доза должна составить не более 2 ч. л. На следующий день при отсутствии отрицательной реакции детского организма можно увеличить порцию до 50 г. И только после этого можно переходить к обычной дозировке – в пределах 200 мл.

Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый деньМеню 11-месячного ребенка должно включать молочные каши. Одной из самых популярных каш на каждый день является рисовая.

Первые каши необходимо готовить на водной основе и немного разбавлять грудным молоком. После успешного освоения такой пищи можно приступать к приготовлению блюд на коровьем молоке.

Начинать стоит с рисовой крупы, поскольку она легко усваивается организмом. Но при коликах не стоит кормить ей малыша, зато при неустойчивом стуле этот продукт незаменим.

Читайте также:  Витамин д для грудничков: для чего нужен организму, как правильно давать новорожденным

Для приготовления рисовой каши необходимо выполнить следующие действия:

  • Рисовая крупа в количестве ½ стакана замачивается в воде на полчаса.
  • Через установленное время тщательно промыть крупу.
  • В кастрюле закипятить 1 ½ стакана очищенной воды и немного присолить.
  • Высыпать крупу в уже кипящую воду, снова довести состав до температуры кипения и варить под закрытой крышкой в течение 20 мин на огне минимальной интенсивности.
  • Готовую кашу завернуть в полотенце и оставить так еще на полчаса. Это сделает блюдо более рассыпчатым.

Гречневая крупа является самым питательным продуктом. Но она является более тяжелым продуктом для пищеварительной системы ребенка, поэтому вводить в рацион ее нужно с особой осторожностью.

Для того чтобы приготовить гречневую кашу нужно:

  1. Гречневую крупу в количестве ½ стакана перебрать, вымыть.
  2. В кастрюлю налить 1 ½ стакана очищенной воды и немного присолить. Довести до температуры кипения.
  3. Высыпать подготовленную крупу в кастрюлю, довести до кипения.
  4. Накрыть крышкой и варить в течение 20 мин. на огне минимальной интенсивности. Перед кормлением можно разбавить готовую кашу молоком.

Помимо перечисленных круп 11 месячному ребенку можно еще готовить овсяную кашу. Но только с традиционной манной и пшеничной крупой желательно не спешить. Их рекомендуется вводить в рацион только при достижении ребенком 1 года.

Фруктовое пюре и соки

Для малыша соки принесут пользу, если их вводить в рацион не раньше достижения годовалого возраста.

Самый ранний срок – 10 мес. Для начала необходимо давать по 1 ч. л. и следить за реакцией ребенка. При этом оптимальный период для этого – с утра до обеда.

Нельзя поить малыша концентрированным свежевыжатым соком. Его необходимо разбавлять кипяченой водой, следуя пропорции 1:2. Кроме того, нельзя совмещать прием напитка одновременно с пищей.

Меню 11 месячного ребенка на каждый день должно включать только соки из местных фруктов. Идеально для этого подходят яблочные или грушевые напитки. С экзотическими фруктами не стоит торопиться, как и с персиками, абрикосами или сливами, поскольку они обладают слабительным действием.

Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый день

Фрукты, в отличие от соков, можно вводить в более раннем возрасте. Начинать необходимо с одного вида. Это могут быть бананы, груши или яблоки. К 11 месяцам уже не стоит перемалывать фрукты до однородной массы. Необходимо готовить пюре из более крупных частиц.

Мясо, яйца

Мясо является незаменимым источником белка и железа, которое легко усваивается. Этот продукт необходимо включать в рацион при достижении ребенком восьмимесячного возраста. Начинать нужно с 1 ч. л. мясного пюре. К 11 месяца порция составляет около 60 г. Можно приобрести специализированное мясное детское питание в магазине или аптеке.

Можно сделать мясное пюре самостоятельно. Технология заключается в следующем:

  • Мясо вымыть очень тщательно, удалить пленки и жир, снова хорошо вымыть.
  • Отварить до готовности, остудить и измельчить, применив острый нож.
  • Пропустить кусочки готового мяса через мясорубку 2 раза.
  1. Можно смешать для кормления мясное пюре с овощным или молоком.
  2. Меню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый деньМеню ребенка в 11 месяцев: рацион питания, чем кормить каждый день
  3. Меню 11 месячного ребенка на каждый день может включать следующие виды мяса:
  • телятина;
  • крольчатина;
  • конина;
  • индейка.

В рацион ребенка также важно включить яйца. Но вводить их необходимо с особой осторожностью. На яичный белок у малыша часто может возникнуть аллергическая реакция, поэтому начинать необходимо с желтка.

Для начала малышу нужно давать четверть желтка, который нужно предварительно размять и разбавить с молоком. При отсутствии реакции организма на нововведение нужно постепенно увеличить количество желтка. Спустя месяц можно уже давать целый желток. Белок вводится не ранее, чем в возрасте 8 мес. В рационе яйца должны присутствовать не чаще, чем 2 раза в неделю.

Таблица с меню на каждый день недели

Питание ребенка в 11 месяцев будет удобно планировать, учитывая следующие усредненные показатели:

Тип вскармливания Количество смеси или грудного молока, мл Каша, г Пюре мясное, г Пюре овощное, г Натуральный сок, мл
Грудное 200 150 50 130 30
Искусственное 180-200 130-150 50 130 60

Примерный рацион для 11 месячного малыша на 1 день выглядит следующим образом:

  • 6:00 – молочная смесь или материнское молоко;
  • 10:00 – каша, пюре фруктовое, яичный желток;
  • 14:00 – пюре овощное либо протертый суп, пюре мясное, сок;
  • 18:00 – творог, кефир, пюре фруктовое, печенье;
  • 22:00 – материнское молоко или молочная смесь.

К 11 месяцам все основные продукты прикорма уже введены, но основной, все-таки, является грудное молоко. Все продукты питания должны даваться в определенной последовательности и по времени.

Продукты, которые входят в меню на каждый день, должны подбираться с особой тщательностью. В первую очередь, 11 месячному ребенку важно чтобы они должны быть свежими.

При введении новой пищи в рацион необходимо следить за реакцией малыша. Не стоит расстраиваться, если ребенок съедает меньше установленной нормы. Это может быть обусловлено тем, что на данном этапе он удовлетворяет все свои потребности.

Оформление статьи: Светлана Овсяникова

Видео на тему: дневное меню ребенка 9-12 месяцев

Дневное меню ребенка 9-12 месяцев:

Источник: https://kidteam.ru/menyu-11-mesyachnogo-rebenka-na-kazhdyy-den.html

Чем можно кормить ребенка в 11 месяцев? Меню, рацион и режим питания ребенка в 11 месяцев

Нормы продуктов питания для ребенка в 11 месяцев.

Малыши быстро растут. Молодые родители помнят их крошками, которых привозили из роддома, и вот уже почти годик.

За это время ваш кроха многое освоил:

  • научился ходить
  • любит играть и слушать песенки/стихи
  • уже смело кушает разнообразную пищу

Но молодая мамочка старается порадовать его гастрономическими шедеврами и при этом не перегружать маленький организм малыша.

Прежде, чем окунемся в нормы пищевых продуктов, вспомните, что ваш кроха — это уникальная личность, не похожа ни на кого на планете. Он уже родился/родилась со своим набором задач, целей, предпочтений и характером.

Потому перестаньте, пожалуйста, его сравнивать с другими детьми и книжными показателями для конкретного возраста. Последние даны больше для ориентира и для тех малышей, которые кушают смесь, а не мамино молочко.

Продолжим нашу беседу о рационе и нормах продуктов для крох первого года жизни. Начало читайте здесь и здесь.

Норма творога для ребенка в 11 месяцев и как часто?

11-nb месячный алыш с удовольствием кушает творог

Молочные продукты — источники природного кальция для нас. Благодаря большому разнообразию их вкусов и видов мы получаем не только гастрономическое наслаждение, но и пользу для здоровья.

Потому крайне важно наличие творога в списке продуктов и блюд для малыша 11 месяцев.

Итак, его норма колеблется в районе 50 г в сутки. Если ваш кроха не фанат творога, чередуйте его:

  • через день, предлагая 100 г
  • через два дня, отсыпая в тарелочку 150 г

Важный момент — готовьте творог из свежего кефира либо регулярно запасайтесь на молочной кухне. Магазинные варианты категорически не подойдут в качестве пищи для ребенка 11 месяцев. Только как ингредиент запеканки, вареников, сырников.

Если ваш малыш кушает искусственные смеси, то количество творога может быть суть больше. Особенно, если кроха с удовольствием его кушает.

Периодичность данного продукта питания одинакова для детей разного типа вскармливания.

малыш кушает половинку желтка в возрасте 11 месяцев

Во-первых, вспомним, что куриные яйца имеют в своем составе аллергены. Как альтернатива — варите перепелиные яйца для ребенка. Но помните, что они должны быть свежими.

  • Педиатры в справочных материалах по вводу прикорма для детей установили, что четверть желтка в возрасте 11 месяцев вполне достаточно для выработки пищеварительных ферментов у малыша.
  • Добавляйте протертый желток в кашу, пюре из овощей либо смешивайте его с обычной кипяченой водой.
  • Периодичность появления яичного желтка на столе у малыша — до двух раз в семь дней.
  • Конечно для ребенка-аллергика яичный желток как продукт питания может и вовсе отсутствовать до трех и более лет.

разные виды мяса перед приготовлением

Ребенок в возрасте 11 месяцев вполне способен кушать 50-70 г мясных продуктов в сутки. Однако молодым мамам уже нужно проявлять фантазию для их приготовления, поскольку кашеобразное их перетирание может быть отвергнуто крохой.

Если у вашего ребенка присутствует аллергия на коровий белок, то телятина — не ваш выбор. Обращайте внимание на такие виды мяса как:

  • кролик
  • курица
  • индейка
  • нежирная свинина

Старайтесь не давать малышу мясной бульон и магазинные колбасные изделия. Первый содержит мало питательных веществ, а вторые — опасные для здорового развития ребенка добавки.

Норма потребления мяса в сутки вовсе не аксиома. Это значит, что оно может присутствовать в рационе 3-5 раз в неделю, например.

Сколько каши должен съедать ребенок в 11 месяцев?

тарелка овсяной каши для малыша 11 месяцев

  1. Каши составляют наибольший процент и являются базой рациона питания малыша первого года жизни.
  2. Оптимальная суточная норма для здорового веселого крохи — это 180-200 г.

  3. Каши можно совмещать с:
  • фруктовыми пюре
  • детским йогуртом
  • смешивать между собой разные крупы, если у малыша появилась ярко выраженная «нелюбимая» каша

Готовьте их на воде с добавлением небольшого количества соли.

Маленький кусочек масла смешивайте в готовом блюде перед подачей его на стол.

малыш 11 месяцев грызет яблоко

Столь юный возраст вашего крохи предполагает выбор фруктов для его питания, которые растут в вашей местности. От экзотических цитрусов пока откажитесь даже в случае отсутствия аллергии у крохи.

  • Нормативное значение фруктов в форме соков для ребенка 11 месяцев до 100 г.
  • Однако малышу нужно развивать жевательные рефлексы и тренироваться откапывать кусочки зубками, потому предлагайте яблоки и груши дольками, очищенными от кожуры.
  • Фруктовым пюре вы можете также сдабривать кашу либо использовать его для приготовления киселя, запеканки с творогом.

малыш рассматривает овощи и фрукты

Для малышей га искусственном вскармливании овощи являются первой едой после смеси.

К 11 месяцам ребенку по норме следует их кушать до 200 г в сутки.

Поскольку малыш почти годовалый, имеет несколько зубиков, разминайте вареные овощи вилкой. Ему нужно самому учиться их жевать и дробить.

Овощи совмещайте с картофелем либо кашами. Если они идут на ужин, лучше предлагайте их крохе в чистом виде.

Норма молока и кефира для ребенка в 11 месяцев

11 месячный малыш пьет кефир из стакана

Оптимальный показатель употребления ребенком 11 месяцев молочных продуктов составляет 400-500 г в сутки.

Сюда относятся:

  • детский кефир и йогурт
  • молочные каши
  • сметана

Старайтесь, чтобы кефир и/или йогурт были на детском столе ежедневно. Поскольку они являются основным источником кальция.

Однако примите к сведению, что утро начинать с кефира малышу не следует. Последний имеет слабительный эффект и вызывает привыкание пищеварительной системы к дефекации под его воздействием.

Какую рыбу и сколько можно ребенку в 11 месяцев?

рыбки на тарелке с кукурузой и горошком

Здоровый малыш 11 месяцев уже с удовольствием кушает рыбку по суточной норме до 50-60 г. Выбирайте для него только речные и белые морские сорта. Среди последних хороши треска, хек.

  1. Рыбу готовьте на пару либо проваривайте, вынимайте косточки и тщательно разминайте.
  2. Рыбное пюре разбавляйте малым количеством воды либо смешивайте с кашей, измельченными овощами и предлагайте ребенку.
  3. Периодичность рыбного блюда — не чаще двух раз в семь дней для малыша 11 месяцев.

Помните, что главный критерий — это отсутствие аллергии у ребенка. В противном случае с вводом рыбы повремените до двух-трех его лет.

мама кормит 11-ти месячного малыша вкусным обедом

Много новых блюд появляется в рационе ребенка 11 месяцев.

Так супы готовьте пока только овощные. И лучше из тех овощей, что растут в вашей местности. Для холодного времени года заготавливайте их путем заморозки в морозильной камере.

Современная промышленность предлагает огромный выбор готовых овощных, фруктовых пюре, каш быстрого приготовления. Конечно можно воспользоваться их товарами и сэкономить маме время, но все же старайтесь готовить самостоятельно.

Фрикадельки и паровые котлеты готовьте из тех видов мяса, которые подходят вашему ребенку.

Для этого:

  • измельчайте кусок мяса и/или субпродукты на мясорубке либо в блендере. Можете это сделать дважды, во второй раз добавьте кусочек белого хлеба
  • Сформируйте будущие фрикадельки/котлеты и отложите нужное количество для приготовления. Остальные отправьте в морозильную камеру на следующие несколько дней
  • Фрикадельки варите отдельно от первого блюда. Добавляйте их тогда, когда оно почти готово
Читайте также:  Как развивать ребенка в 3 месяца и чем занять малыша в период бодрствования

Салаты измельчайте на терке и заправляйте растительным маслом. Комбинируйте разные овощи и обращайте внимание на то, какие из них приходятся по вкусу ребенку. Кроме сырых сезонных овощных салатов, предлагайте ему вареные, заправленные нежирной сметаной.

Когда вы собрались порадовать свое чадо киселем, избегайте добавления картофельного крахмала. Используйте в качестве загустителя овсяную муку или хлопья. Во втором случае действуйте так:

  • измельченные, например, в кофемолке хлопья залейте кипятком и оставьте настаиваться на ночь
  • процедите кашу и отберите жидкость, которая придаст вашему киселю густоту
  • если жидкости получилось слишком много, храните ее в холодильнике в плотно закрытой таре в течение 2-3 дней

Меню, рацион и режим питания ребенка в 11 месяцев

варианты блюд расписаны на неделю для малыша 11 месяцев

Пока еще рацион питания крохи 11 месяцев отличается от взрослого:

  • Готовьте ему пищу на пару либо варите с дальнейшим легким измельчением перед приемом
  • Никаких специй, картофельного крахмала и химических подсластителей не должно быть в пище для ребенка
  • Внимательно относитесь к пищевым предпочтениям малыша. Например, если он не любит овсянку, но кушает рис, готовьте его

Что касается разнообразия в меню почти годовалого крохи, то оно уже достаточно интересное. Вы легко можете предлагать ему:

  • овощные супы
  • каши с маслом
  • йогурты, кефир и творог
  • овощные и творожные запеканки, оладьи
  • мясо, паровые котлеты, фрикадельки, рыбу
  • соки из фруктов и овощей
  • печенье и хлеб

Единственный нюанс — еда всегда должна быть свежеприготовленной для ребенка.

Малыша в 11 месяцев старайтесь приучить к 4-5 разовому питанию в день. Так его пищеварительная система будет лучше вырабатывать ферменты для переработки умеренного количества пищи.

Избегайте перекармливания малыша и ориентируйтесь больше на его желание кушать, нежели на книжные врачебные нормативы потребления продуктов.

Приблизительно режим питания крохи 11 месяцев выглядит так:

  • пробуждение — мамино молочко или смесь
  • утро 10-00 — фрукты, кисель, каша
  • обед с 12-00 до 14-00 — овощной салат, мясо или рыба, кусочек хлеба, сметана, яичный желток, отвергая вермишель
  • день 16-00 — творожок с фруктами, печенье, йогурт
  • ужин 18-00 — вареные овощи, кефир
  • еда перед сном — мамино молочко или смесь

Если ваш малыш на грудном вскармливании, не ограничивайте ему доступ к своему молочку. Пусть он прикладывается столько и так часто, как ему нужно.

Составляя меню для своего почти годовалого малыша, заглядывайте в его пищевой дневник и продолжайте его вести дальше. Так вы убережете ребенка от аллергической реакции или простого отказа от приготовленной вами еды.

В любом случае помните, что процесс кормления должен быть приятен и ребенку и вам. Потому не настаивайте на опустошении тарелки малышом, если у него нет желания этого делать.
Терпения вам и здоровья вашему крохе!

Видео: рацион питания для малыша в 11 месяцев

Источник: https://heaclub.ru/chem-mozhno-kormit-rebenka-v-11-mesyacev-menyu-racion-i-rezhim-pitaniya-rebenka-v-11-mesyacev

Меню ребенка в 11 месяцев на грудном вскармливании

Меню ребенка в 11 месяцев на грудном вскармливании схоже с рационом в 10 месяцев.
Грудничок по-прежнему лакомится маминым молоком, а прикорм становится все разнообразнее.

Грамотно составив режим питания и включив в рацион всевозможные продукты, можно порадовать кроху и дать ему все необходимое для здорового роста.

Каким должен быть рацион

В меню уже присутствуют основные продукты, поэтому грудное молоко в большинстве кормлений уступает место прикорму.

Предлагать крохе грудь стоит не больше 2 раз в сутки.

Если все новые продукты введены вовремя, в 11 месяцев можно заняться улучшением вкуса составляющих меню.

Например, при приготовлении овощных и фруктовых блюд лучше использовать сразу несколько видов плодов.

Малышам тоже нужно разнообразие. К тому же, чем больше полезных ингредиентов, тем блюдо богаче нужными организму веществами.

Порции детского творога лучше заменить на запеканку. Она будет еще вкуснее, если добавить фрукты.

Важно разнообразие и в напитках. Это особенно актуально летом. Компоты из разных фруктов и домашние йогурты с тем же наполнением придутся младенцу по душе.

  • Не менее полезными будут морсы и кисели из ягод.
  • Если малыш раньше не пробовал сырые фрукты, в 11 месяцев ему точно можно предложить такой десерт.
  • Если добавить несколько ингредиентов и смазать пюре небольшим количеством сметаны, ребенок, наверняка, съест блюдо с огромным удовольствием.

Каким должен быть режим питания

По нормам ВОЗ в этом возрасте грудничок кушает 5 раз в день. Такого режима советует придерживаться и педиатр доктор Комаровский.

Завтрак и ужин перед сном состоят из материнского молока.

Трижды в день следует угощать ребенка блюдами прикорма. Одно кормление должно равняться по объему примерно 250 мл.

Полезные советы мамочкам: ПИТАНИЕ ПО МЕСЯЦАМ

Кормления должны происходить не реже, чем через 4 часа. Ночью предлагать малышу питание нет необходимости.

Дневной объем питания рассчитывается по алгоритму, действующему с 9 месяцев.

Вес грудничка делят на 9. Так в среднем ребенок поглощает до 1250 грамм в день. Максимальный разовый объем продуктов остается таким же, как в 10 месяцев.

ПродуктОбъем
Овощное пюре 200 г
Фруктовое пюре 110 г
Мясо 80 г
Рыба 50 г
Желток ½
Фруктовый сок 110 мл
Сухарик, печенье 10 г
Пшеничный хлеб 10 г
Каша 200 г
Творог 50 г
Кисломолочные продукты 200 г
Растительное масло 6 г
Сливочное масло 5 г

1-дневное меню ребенка в 11 месяцев

Мамы могут ориентироваться на примерное меню, составленное специально для этого возраста.

ВремяБлюда
6.00 Грудное молоко (200 мл).
10.00 Каша на молоке (200 г) со сливочным маслом (5 г), фрукты (50 г), компот (50 мл).
14.00 Овощное пюре с котлетой (200 г), растительное масло (6 г), хлеб (10 г), кисель (50 мл).
18.00 Йогурт (200 мл), сухарик (10 г), творог (50 г).
22.00 Грудное молоко.

Недельный рацион ребенка

Чтобы заранее купить необходимые продукты, можно запланировать меню на неделю. Так можно быть уверенными в разнообразии и питательности детского рациона.

Время/ День неделиПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресенье
6 Грудное молоко Грудное молоко Грудное молоко Грудное молоко Грудное молоко Грудное молоко Грудное молоко
10 Кукурузная каша (200 г), сливочное масло, сок (60 мл). Мультизлаковая каша (200 г), сливочное масло, половинка желтка, кисель (50 мл). Манная каша (200 г), сливочное масло, компот (50 мл). Гречневая каша (200 г), сливочное масло, половинка желтка, сок (50 мл). Овсяная каша (200 г), сливочное масло, морс (100 мл). Пшеная каша (200 г), сливочное масло, половина желтка, кисель (100 мл). Рисовая каша (200 г), фруктовое пюре (50 г), сок (50 мл).
14 Суп с мясом и овощами (200 г), абрикос (50 г). Картофельное пюре с печенкой (200 г), сок (100 мл). Рыба с гречневой кашей (200 г), пюре ягод. Мясное суфле (200 г), фруктовое пюре (50 г). Суп с фрикадельками (200 мл), пюре из яблок и моркови (50 г). Овощи с рыбой (200 г), персики (50 г), сок (50 мл). Запеканка с мясом и овощами (200 г), компот (100 мл).
18 Йогурт (200 мл), творожная запеканка (50 г), сухарик. Ряженка (200 мл), творог (50 г), печенье. Кефир (200 мл), творог (50 г), фруктовое пюре. Йогурт (200 мл), творог (50 г), сухарик. Кефир (200 мл), творог (50 г), печенье. Ряженка (200 мл), творожная запеканка (50 г). Кефир (200 мл), творог (50 г), яблоко.
22 Грудное молоко Грудное молоко Грудное молоко Грудное молоко Грудное молоко Грудное молоко Грудное молоко

Запреты и организация питания

Некоторые мамы настолько смелые, что готовы предложить малышу любые продукты и блюда. Но это неправильно.

Карапузу по-прежнему нельзя:

  • жирное;
  • копченое;
  • жареное;
  • взрослую молочную и кисломолочную продукцию;
  • орехи;
  • цитрусовые.

Прежде, чем предложить ребенку сомнительный продукт, стоит вспомнить о возможности аллергии и других неприятных реакциях.

То, что пробуется впервые, необходимо давать осторожно и понемногу.

Также рекомендовано:

  • заниматься приготовлением перед самым кормлением;
  • научить ребенка пить из кружки;
  • предложить познакомиться с ложкой и самостоятельным питанием;
  • не оставлять ребенка с едой и питьем одного.

Грудничок становится старше. Ему уже знакомы взрослые блюда, которые он может есть не только в виде пюре.

В 11 месяцев важно разнообразие питания, но без перегибов. Тогда малыш продолжит стремительно и смело знакомиться с окружающим миром.

Вся информация, размещенная на сайте, носит информативно – ознакомительный характер и не может быть использована для самолечения. Приобретя конкретные прикладные знания не экспериментируйте со здоровьем ребенка. При появлении симптомов заболевания необходима непосредственная помощь специалиста.
Никогда не принимайте решений без обсуждения вопроса с врачом — консультация педиатра обязательна!

Источник: https://PitanieDeti.ru/pitanie-do-3-let/pitanie-do-goda/pitanie-po-mesjacam/menju-rebenka-v-11-mesjacev-na-grudnom-vskarmlivanii.html

Питание ребенка в 11 месяцев: меню на каждый день, чем кормить малыша / Mama66.ru

Меню ребенка 11 месяцев все больше напоминает стол взрослого человека. Пищу уже не нужно измельчать на терке или в блендере, заметно расширяется и набор продуктов. Становится обязательным допаивание малыша и составляется четкий режим кормлений.

Фото с сайта bonafamilie.at

Важно, чтобы меню детей в 11 месяцев было полноценным по витаминам и белкам — самым необходимым в этом возрасте веществам. Младенец должен ежедневно получать определенное количество продуктов и напитков, к тому же рацион ребенка на неделю составляется с учетом состояния здоровья, пристрастий и аппетита.

Особенности питания детей в 11 месяцев

Одиннадцать месяцев — это так много и в то же время совсем мало. У ребенка уже есть зубки, а значит, он может самостоятельно жевать кусочки пищи.

Поэтому пюрировать еду больше не нужно — овощи достаточно размять вилкой, а мясные и рыбные блюда нарезать. Более того, ребенок в этом возрасте должен есть только с ложки. Нельзя выпаивать из бутылочки жидкую кашку или разведенное молоком овощное пюре.

Задача родителей — не накормить младенца досыта, а дополнить рацион и приучить его к домашней пище.

Меню ребенка в 11 месяцев, находящегося на грудном вскармливании, должно учитывать двухразовое полноценное питание молоком матери. Если малыш искусственник — он также получает адаптированную смесь в утреннее и вечернее кормление.

Режим

График питания в 11 месяцев зависит от того, насколько рано встает ребенок. Жаворонку, поднимающему маму в 6 утра, будет достаточно легкого завтрака грудным молоком или смесью. Как правило, дети после приема пищи засыпают еще на 2–3 часа.

Режим питания в этом случае будет таким:

  • 6:30 — грудное молоко, смесь;
  • 9:30 — основной (плотный) завтрак;
  • 12:30 — обед;
  • 15:30 — полдник;
  • 19:30 — ужин;
  • 21:30 — грудное молоко или смесь перед сном.

Для малышей, которые любят поспать, режим кормления будет другим. Первый завтрак в этом случае делают более плотным, а вечером добавляют еще один прием пищи в любое удобное время, поскольку спать ребенок ляжет позже.

Поздно просыпающимся детям больше подойдет такая таблица питания:

  • 9:00 — завтрак + молоко или смесь;
  • 12:00 — обед;
  • 16:00 — полдник;
  • 20:00 — ужин;
  • 23:00 — материнское молоко или смесь.

Такой режим приема пищи для детей 11 месяцев предусматривает полноценный ночной сон в течение 10 часов и двухразовый дневной отдых не менее 3–3,5 часов.

Продукты для меню

К 11 месяцам у ребенка уже должен сформироваться определенный рацион питания, куда мама включила полезные, любимые и не вызывающие аллергию продукты. Пусть набор блюд будет не слишком широким, зато малыш станет есть с аппетитом и обязательно попросит добавки.

При составлении меню нельзя забывать о важности каш, овощей и мясных продуктов, а также различных молочнокислых изделий. Это основа рациона. Из фруктов можно кушать зеленые яблоки, абрикос или грушу. Они редко вызывают аллергию и не раздражают ЖКТ. В меню 11-месячного малыша не следует включать цельное коровье или козье молоко.

Напитки

С введением прикорма питьевой режим приобретает особое значение для ребенка. Плотные продукты требуют много жидкости, которой грудное молоко дать не может. Поэтому младенца нужно допаивать. Желательно чистой водичкой или компотом из сухофруктов без сахара. Можно включить в меню 11-месячного ребенка и отвар шиповника, но давать его совсем немного.

Читайте также:  Как научить ребенка считать в уме: примеры на сложение и вычитание до 20

Рассчитать суточное количество жидкости очень просто — достаточно вес малыша умножить на 50. Например, при массе тела 11 кг младенцу полагается 550 мл воды. Ее делят на общее количество кормлений. В летнее время года объем потребляемой жидкости повышают на 15–20%.

Возрастные нормы продуктов

Сколько должен съесть ребенок в 11 месяцев за сутки? Для расчетов обычно используют объемный метод, подразумевающий деление массы тела на коэффициент 9,0. Так, грудничку весом 11 кг на день потребуется 1200 г продуктов.

Рекомендуемый объем пищи, съедаемой ребенком за сутки, приведен в таблице.

ПродуктСуточная норма
Каша на воде 200г
Овощное пюре 180 г
Мясо 80 г
Творог 50 г
Кефир 150–200 мл
Рыба 60 г
Желток яйца ½ часть
Фрукты или сок 100 г
Хлеб 20–30 г
Растительное (сливочное масло) 5 г
Сметана 5 г

Если у ребенка на грудном вскармливании плохой аппетит и он съедает меньше указанных норм, ничего страшного. Значит, грудничку пока хватает грудного молока и не возникает необходимости в дополнительной пище.

Примерное меню на неделю

Рацион малыша в 11 месяцев следует организовать так, чтобы он был вкусным и максимально питательным. Задача не из легких. Возможно, маме поможет примерное меню на неделю, в котором продукты подобраны с учетом возрастных и энергетических потребностей ребенка.

В таблице не указываются первый и последний прием пищи, состоящие из грудного молока или смеси.

Понедельник

Завтрак Рисовая каша на воде (180 г), сливочное масло (5 г), сухарик (10 г), кефир (100 мл)
Обед Овощной суп (100 мл) , пюре из цветной капусты (100 г), фрикадельки из крольчатины (80 г), хлеб (10 г), компот (50 мл)
Полдник Йогурт (100 мл), творог (50 г), запеченная груша
Ужин Гречневая каша (100 г), сок (50 мл)

Вторник

Завтрак Манная каша с тертой морковью (200 г), сливочное масло (5 г), сухарик (10 г), биолакт (100 мл)
Обед Детский борщ (100 мл), пюре из кабачков (100 г), мясные кнели (80), хлеб (10 г), чай (50 мл)
Полдник Кефир (100 мл), печенье (2 шт.), фруктовое пюре (100 г)
Ужин Овощное рагу (100 г), хлеб (10 г), настой шиповника (50 мл)

Среда

Завтрак Кукурузная каша (200 г), сливочное масло (5 г), батон (10 г), йогурт (100 мл)
Обед Суп с сухофруктами (100 мл), пюре из картофеля (100 г), отварная рыба (60 г), хлеб (10 г), компот (50 мл)
Полдник Фрукты (100 г), творог (50 г), кефир (100 мл)
Ужин Паштет из печени (30 г), хлеб (10 г) , сок (50 мл)

Четверг

Завтрак Гречневая каша-размазня, разведенная грудным молоком или смесью (200 г), печенье (2 шт.), биолакт (100 мл)
Обед Молочная вермишель (100 мл), пюре из брокколи (100 г), парная котлета из телятины (80 г), растительное масло (5 г), хлеб (10 г), отвар шиповника (50 мл)
Полдник Кефир (100 мл), батон (10 г), запеченное яблоко
Ужин Рисовая запеканка с фруктами (60 г), сок (50 мл)

Пятница

Завтрак Овсяная каша (200 г), сливочное масло (5 г), булочка (10 г), йогурт (100 мл)
Обед Уха (100 мл), салат из моркови и цветной капусты (100 г), куриные котлеты (80 г), хлеб (10 г), компот (50 мл)
Полдник Кефир (100 мл), печенье (3 шт.), фруктовое пюре (100 г)
Ужин Тефтели из рыбы со сметаной (80 г + 5 г), хлеб (10 г), сок (50 мл)

Суббота

Завтрак Пшенная каша (200 г), сливочное масло (5 г), батон (10 г), желток (1/2 часть), биолакт (100 мл)
Обед Овощной суп (100 мл), картофельное пюре с пропущенной через мясорубку курицей (100 г + 80 г), хлеб (10 г), компот (50 мл)
Полдник Йогурт (100 мл), домашние сухарики (10 г), фруктовое пюре (100 мл)
Ужин Печеночный паштет (30 мл), батон (10 г), сок (50 мл)

Воскресенье

Завтрак Овощная смесь с рисом (180 г), хлеб (10 г), кефир (100 мл)
Обед Суп с фрикадельками (150 мл), тушеные овощи (100 г), хлеб (10 г), чай (50 мл)
Полдник Йогурт (100 мл), печенье (3 шт.), запеченное яблоко
Ужин Творожная запеканка (80 г), яблочный мусс (100 г), сок (50 мл)

Составляя меню на неделю, следует учитывать, что ребенок 11 месяцев уже умеет жевать. Поэтому мясное блюдо лучше предлагать не как пюре, а в виде котлет и тефтелей, часть овощей нарезать мелкими кусочками. Если используются мясные баночки промышленного производства, рекомендуется выбирать с крупноизмельченным составом.

Употребление специй

Различные вкусовые приправы хорошо стимулируют аппетит и улучшают пищеварение, однако не все их можно давать ребенку 11 месяцев.

В отдельных специях содержится большое количество танинов и ароматических кислот, которые могут неблагоприятно сказаться на работе ЖКТ. К тому же большинство пряностей аллергенны.

Поэтому, прежде чем ввести в меню ребенка ту или иную приправу, не будет лишним проконсультироваться со специалистом.

Какие специи допустимо включать в рацион 11-месячных детей? Педиатры рекомендуют использовать в этом возрасте укроп, фенхель и петрушку. А вот от остальных ароматных добавок лучше отказаться и ни в коем случае не предлагать чеснок, хрен или горчицу.

Питание ребенка при расстройствах ЖКТ

Как составить меню для ребенка в 11 месяцев при кратковременном нарушении пищеварения? Питание в этом случае должно быть максимально щадящим. Если грудничок отказывается от еды, не нужно заставлять его. Лучше сварить побольше компота без сахара и каждый час давать по несколько глотков. Также необходимо отменить весь прикорм.

При грудном вскармливании ребенку следует давать грудь почаще и понемногу. Младенцу на искусственных смесях рекомендуется сократить количество кормлений, не уменьшая разовой порции. Это снизит нагрузку на кишечник и поможет быстрее выздороветь.

Если после всех ограничений в меню ребенку не стало лучше, необходимо обратиться к врачу. Понос и рвота в 11 месяцев быстро приводят к обезвоживанию организма, поэтому может потребоваться медикаментозное лечение.

Рецепты для детей 11 месяцев

Что можно приготовить ребенку в 11 месяцев, чтобы было вкусно, полезно и безопасно? Именно такой вопрос возникает у большинства ответственных мам, предпочитающих кормить малыша домашними блюдами.

Ниже предлагаем подборку рецептов для ребенка 11 месяцев, которые просты в приготовлении и наверняка понравятся даже самому привередливому малоежке.

Быстрая уха из щуки или минтая

Фото с сайта povar.ru

На две порции потребуется:

  • 200 г филе рыбы;
  • 1/2 луковицы;
  • 1 небольшая морковка;
  • 1 картофелина;
  • щепотка соли.

Филе щуки мелко нарезают, заливают водой и ставят на медленный огонь, добавив луковицу. Бульон не должен сильно кипеть. Овощи моют, очищают, шинкуют и кладут в уху за 10 минут до готовности. Лук можно вынуть.

Если ребенок хорошо жует, овощи и рыбу рекомендуется не измельчать. В случае отсутствия зубов ингредиенты разминают вилкой.

Фрикадельки из крольчатины

Понадобится:

  • 200 г крольчатины;
  • половина луковицы;
  • 100 г моркови;
  • 80 г риса;
  • 100 г тыквы;
  • 100 г сметаны;
  • щепотка соли.

Рис отваривают до готовности. Сырое мясо пропускают через мясорубку вместе с овощами. Затем фарш соединяют с рисом и лепят маленькие шарики. Их по очереди опускают в кипящую подсоленную воду и варят на тихом огне, пока не всплывут. Готовые фрикадельки перекладывают в низкую посуду, заливают сметаной и тушат еще 10 минут. Предлагают ребенку как самостоятельное блюдо или вместе с овощами.

Котлеты из щуки со сметаной

Ингредиенты:

  • 100 г филе;
  • 30 г риса;
  • желток 1 яйца;
  • 100 г сметаны;
  • мякоть батона;
  • 1 ст. л. молока.

Филе измельчают блендером, чуть подсаливают и смешивают с предварительно отваренным рисом, желтком и размоченным в молоке батоном. Лепят небольшие котлетки и готовят на пару в течение 10–15 минут. Затем перекладывают в маленькую кастрюлю, добавляют сметану и тушат еще 5 минут.

Овощное рагу на бульоне

Состав:

  • по 40 грамм моркови, кабачка, цветной капусты, репчатого лука, зеленого горошка и картофеля;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • куриный бульон для тушения;
  • чуть соли.

Овощи промывают, очищают от кожицы и нарезают мелкими кусочками. Затем помещают в толстостенную посуду, добавляют бульон и тушат 30 минут. В готовое блюдо кладут масло, все перемешивают, накрывают крышкой и оставляют до охлаждения.

Рисовая каша

Для приготовления одной порции потребуется:

  • 200 мл воды;
  • 1 ст. л. риса;
  • 1 ч. л. сливочного масла;
  • ½ ч. л. сахара.

Жидкость доводят до кипения, кладут сахар и всыпают крупу. Варят на медленном огне 20 минут, в конце приготовления добавляют масло. Для малоежки в кашу можно положить изюм или кусочки фруктов.

Груша, запеченная с ягодами

Рецепт:

  • одна спелая груша;
  • несколько ягод малины;
  • 2 шт. галетного печенья.

Грушу моют, разрезают пополам, вынимают сердцевину с семечками и немного мякоти. Вместо нее помещают ягоды малины. Ставят в духовку на 10 минут. Затем остуженную грушу протирают через сито и смешивают с мелко наломанным печеньем. Если получилось слишком густо, десерт можно разбавить грудным молоком или смесью.

Компот из сухофруктов

Потребуется:

  • 20 г сухофруктов;
  • 200 мл воды.

Сухофрукты хорошо промывают, ошпаривают кипятком, складывают в кастрюлю и заливают горячей водой. Через 2–3 часа содержимое перемешивают и ставят на медленный огонь. После закипания сразу убирают с плиты и, не снимая крышки, оставляют охлаждаться.

Для детей в 11 месяцев компот варят без сахара. В качестве подсластителя допускается использовать изюм (1 ч. л.).

Что делать, если ребенок плохо ест?

Причин отсутствия аппетита всего две — малыш не может или не хочет есть. В первом случае аппетит у него присутствует, но что-то мешает — не ко времени заболел животик или режутся зубки. Заставлять в этом случае ребенка бессмысленно. Какими бы вкусными ни были рецепты блюд, кушать он все равно не станет.

Если кроха просто не хочет есть, не стоит бросаться готовить что-то более вкусное и привлекательное. Единственное, что наверняка поможет в этом случае — обычное чувство голода.

Не поел ребенок в обед — значит, с удовольствием поужинает. Еще одной причиной плохого аппетита могут стать частые перекусы.

Поэтому питание малыша должно быть организовано строго по часам и любая пища, будь то яблоко или печенье, даваться по режиму.

И, самое главное, не нужно идти на поводу детских капризов и удовлетворять причудливые желания крохи. Лучше разнообразить меню, используя приведенные выше рецепты для детей, и аппетит наладится сам собой.

Аппетит малышей

Преимущества и недостатки готового питания

Казалось бы, преимущества включения в меню для 11-месячного ребенка готового продукта очевидны. Это и разнообразие выбора, и натуральный состав, и удобство применения. Баночки не требуют поиска экологически чистых овощей и мяса, составления меню и длительного стояния у плиты, что значительно облегчает жизнь мамы.

Но не все так просто. Если в меню для ребенка 11 месяцев включать только готовую пищу, забывая о рецептах домашней кухни, малыш не научится жевать и приобретет массу проблем в будущем:

  • неправильное формирование зубов;
  • нарушение пищеварения;
  • вынужденное ограничение рациона.

Кроме того, возникнут трудности и с поступлением в детский сад, меню которого не предусматривает использование пюре в банках.

По мнению педиатров, рацион питания ребенка в 11 месяцев должен состоять как из баночного прикорма, так и из блюд домашнего приготовления. Это лучший вариант, который поможет маме сформировать удобное меню и вкусно накормить малыша без уговоров.

Детский стол в 11 месяцев имеет свои особенности, которые нужно учитывать при составлении рациона. Наличие первых зубов позволяет младенцу жевать. Этим следует воспользоваться и включить в меню как можно больше полезной и разнообразной пищи. Специалисты утверждают, что именно в этом возрасте ребенок формирует свои предпочтения в еде, которым будет следовать всю жизнь.

Елена Медведева, врач, специально для Mama66.ru

Источник: https://mama66.ru/pitanie-rebenka/v-11-mesyacev

Ссылка на основную публикацию