Особенности питания при железодефицитной анемии в детском возрасте

Анемия, в народе именуемая малокровием, возникает у детей в момент активного роста за счет изменения скелетной системы. Чаще всего данным заболеванием страдают дети до двух лет, а так же в подростковом возрасте.

Этот недуг проявляется в побледнении кожного покрова и слизистой оболочки. Данные проявления свидетельствуют о нарушении внутренних процессов, связанных с недостаточным количеством гемоглобина.

Гемоглобин – это белок крови богатый железом, отвечающий за присоединение частичек кислорода и переносом его по кровеносной системе.

Виновником заболевания является неправильное питание или питание лишенное необходимого количества витаминов. Но в случае, если малокровие поставлено как диагноз, то лишь специальные диеты не будут эффективны. В такой ситуации приходиться принимать медикаментозные препараты с большим содержанием железа, назначенные врачом.

Продукты, необходимые ребенку при анемии

Главным, ключевым подходом при лечении анемии у детей является систематическое и правильное питание. Прежде всего, следует обратиться к специалисту, который поможет подобрать нужный перечень продуктов питания при данном заболевании.

Неправильно подобранный рацион является причиной возникновения болезни, а его изменение – заведомый путь к скорейшему выздоровлению.

Основные компоненты, на которые следует обратить внимание:

  • витамин В 12;
  • железо;
  • хлорофилл.

Существуют различные перечни и диеты, которые назначают врачи при заболевании малокровия, но не все они являются действующими. Важен комплексный подход в подборе продуктов, способствующий новообразованию эритроцитов.

В первую очередь пища должна быть приготовлена вкусно и вызывать аппетит, так как калорийность еды при данном недуге должна слегка превышать возрастные нормы. Комплекс витаминов групп А, В, С – станет отличным помощником в кроветворении. Но самым главным компонентом, который заведомо приведет к успеху — является хлорофилл, содержащийся в зелени.

Особенности питания при железодефицитной анемии в детском возрасте Сок сельдерея Особенности питания при железодефицитной анемии в детском возрасте Сливовый сок Особенности питания при железодефицитной анемии в детском возрасте Мясо курицы Особенности питания при железодефицитной анемии в детском возрасте Овсяная каша Особенности питания при железодефицитной анемии в детском возрасте Борщ из крапивы

Животные избегают этой болезни потому, что в пищу употребляют зеленые растения, ведь все неоднократно видели как кошки или собаки поедают зеленые поросли, являясь при этом хищниками. Данная программа заложена природой, так почему человек не следует этой очевидной инструкции?

Система питания для детей, больных анемией:

  • пища богатая белками – мясо курицы, индейки, кролика, молоко, творог. Белок гемоглобин состоит из 514-ти аминокислот и 4 атомов железа, и если не будет хватать хотя бы одной аминокислоты, то процесс образования не произойдет. По этой причине очень важно употреблять белковую пищу;
  • продукты растительного происхождения будут крайне полезны для процесса кроветворения – это фасоль, горох, овсяная каша, свекла, абрикос и т. д.;
  • вся растительность имеющая зеленый цвет – салат, укроп, зелень, петрушка, очень полезна крапива, из которой получается крайне вкусный борщ, лук, сельдерей и тому подобное. Хлорофилл является «зеркальным отражением» гемоглобина, имея тот же набор аминокислот и 4 атома магния, при помощи витамина В 12 преобразующего в кровь;
  • вода из минеральных источников будет способствовать лучшему усвоению железа в организме. Состав минеральных вод богат сульфатом железа и гидрокарбонатом магния, который так любят прописывать доктора для лечения анемии;
  • продукты богатые железом, так как именно этот микроэлемент крайне важен организму больного малокровием. Мясо, птица, рыба, яйца, хлеб, детское питание, кондитерские изделия;
  • Особенности питания при железодефицитной анемии в детском возрастедля того чтобы все ферменты усваивались наиболее хорошо, следует включить в рацион мед. Этот полезный и универсальный продукт позволяет улучшить процесс всасывания полезных элементов железами;
  • одним из самых насыщенных железом продуктов является сок сливы, в котором содержится огромное количество необходимого элемента. Конечно, будет намного полезнее, если сок приготовлен дома и не содержит консервантов.

Первое и основное правило, из которого выстраиваются все остальные – это диета. Сбалансированное питание подразумевает, что будут исключены всякие «вредности» на подобии кока-колы, чипсов и прочего.

Диета должна длиться на протяжении долгого времени, неделя или месяц ничего не исправят.

Лучше если система правильного питания будет сопровождать ребенка всю жизнь – это не только профилактика и лечение анемии, но и отличная возможность пожить немножечко дольше и лучше.

Следующее правило, или принцип – режим дня. Как не крути, но здоровый образ жизни зависит не только от того что мы едим, но и от того когда мы это едим, сколько раз в день, когда мы спим и сколько времени на это тратится. Замечательным вариантом будет дневной сон для ребенка, но, как правило, это не всем подходит.

Особенности питания при железодефицитной анемии в детском возрастеСон определяет то время, когда наступает потребность в приеме пищи и поэтому завтрак не должен быть поздним, как собственно и ужин. Нельзя дать точное руководство родителям по организации режима дня ребенка, этот аспект знают все, но не все придают данному факту особого значения.

И, конечно же, будут полезны частые прогулки на свежем воздухе. Хороший обмен веществ в организме и усвоение необходимых элементов происходит при активном отдыхе. Чем больше сжигается калорий, тем лучше, а проявление активности в детском возрасте способствует лучшему развитию всех функций и процессов в детском организме.

Если у ребенка анемия, то от некоторых продуктов придется воздержаться. В первую очередь речь идет о еде, содержащей в большом количестве кальций — именно этовещество при большом его потреблении препятствует процессам эффективного усвоения железа.

Совет врача: рацион ребенка обязательно стоит строить, опираясь на этот факт. Реализовать это достаточно просто – так, например, молочные продукты лучше давать отдельно от железосодержащих продуктов, и  конкретными небольшими порциями.

Детская анемия, кроме всего прочего, ограничивает возможности употребления в пищу жареных и жирных блюд. Это обязательное условие в рамках философии правильного питания. Конечно же, это совсем не значит, что кормить малыша необходимо исключительно низкокалорийными блюдами – все должно быть умеренно и гармонично.

В рацион ребенка лучшене включать блюда с большим содержанием уксуса или рассола с ним – данный  продукт оказывает негативное влияние на состояние крови. Напитки с кофеином, газированные сладкие напитки – подобным также не стоит злоупотреблять.

  Именно сбалансированное питание – ключ к успеху в лечении анемии у детей.

  • Полина
  • Распечатать

Источник: https://pediatriya.info/pravilnoe-pitanie-dlya-detey-pri-anemii/

Железодефицитная анемия у детей

Особенности питания при железодефицитной анемии в детском возрасте

Железодефицитная анемия у детей – клинико-лабораторный синдром, развивающийся при дефиците железа в организме вследствие дисбаланса процессов его поступления, усвоения и расходования. Железодефицитная анемия у детей проявляется астено-вегетативным, эпителиальным, иммунодефицитным, сердечно-сосудистым и др. синдромами. Основными лабораторными критериями диагностики железодефицитной анемии у детей служат концентрация Hb, цветовой показатель, морфология эритроцитов, содержание железа и ферритина в сыворотке крови. Лечение железодефицитной анемии у детей включает соблюдение диеты и режима, прием препаратов железа, редко — переливание эритроцитарной массы.

Железодефицитная анемия у детей – разновидность дефицитной анемии, в основе которой лежит абсолютная или относительная недостаточность железа в организме.

Распространенность железодефицитной анемии среди детей первых 3-х лет жизни составляет 40%; среди подростков – 30%; среди женщин репродуктивного возраста — 44%.

Без преувеличения можно констатировать, что железодефицитная анемия является наиболее частой формой, с которой приходится сталкиваться специалистам в области педиатрии, акушерства и гинекологии, терапии, гематологии.

Во время внутриутробного развития железо поступает в организм ребенка от матери через плаценту. Наиболее усиленный трансплацентарный транспорт железа происходит в период с 28 по 32-ю недели беременности. К моменту рождения организм доношенного ребенка содержит 300-400 мг железа, недоношенного – только 100-200 мг.

У новорожденного расход неонатального железа происходит на синтез Hb, ферментов, миоглобина, регенерацию кожи и слизистых оболочек, компенсацию физиологических потерь с потом, мочой, калом и т. д. Быстрые темпы роста и развития детей раннего возраста обусловливают повышенную потребность организма в железе.

Между тем, усиленное расходование железа из депо приводит к быстрому истощению его резервов: у доношенных детей к 5–6-му месяцу жизни, у недоношенных — к 3-му месяцу.

Для нормального развития суточный рацион новорожденного должен содержать 1,5 мг железа, а рацион ребенка 1–3 лет — не менее 10 мг.

Если потери и расходование железа преобладают над его поступлением и усвоением, у ребенка развивается железодефицитная анемия.

Недостаток железа и железодефицитная анемия у детей способствует гипоксии органов и тканей, снижению иммунитета, росту инфекционной заболеваемости, нарушению нервно-психического развития ребенка.

Особенности питания при железодефицитной анемии в детском возрасте

Железодефицитная анемия у детей

В развитии железодефицитной анемии у детей могут быть задействованы антенатальные и постнатальные факторы.

К антенатальным факторам относится несформированность депо железа во внутриутробном периоде. В этом случае железодефицитная анемия обычно развивается у детей в возрасте до 1,5 лет.

Раннему развитию анемии у ребенка могут способствовать токсикозы, анемия беременной, инфекционные заболевания женщины в период гестации, угроза прерывания беременности, фетоплацентарная недостаточность, отслойка плаценты, многоплодная беременность, преждевременная или поздняя перевязка пуповины у ребенка.

Наиболее подвержены развитию железодефицитной анемии дети, рожденные с большой массой, недоношенные, с лимфатико-гипопластическим диатезом.

Постнатальные железодефицитные анемии у детей связаны с факторами, действующими после рождения ребенка, прежде всего — недостаточным поступлением железа с пищей.

В группе риска по развитию железодефицитной анемии находятся дети, получающие искусственное вскармливание неадаптированными молочными смесями, козьим или коровьим молоком.

К алиментарным причинам железодефицитной анемии у детей также относятся поздние сроки введения прикормов, отсутствие в рационе животного белка, несбалансированное и нерациональное питание ребенка в любом возрасте.

К железодефицитной анемии у детей могут приводить наружные и внутренние кровотечения (желудочно-кишечные, в брюшную полость, легочные, носовые, травматические), обильные менструации у девушек и т. д.

Дефицит железа сопутствует заболеваниям, протекающим с нарушением всасывания микроэлементов в кишечнике: болезни Крона, язвенному колиту, болезни Гиршпрунга, энтеритам, дисбактериозу кишечника, муковисцидозу, лактазной недостаточности, целиакии, кишечным инфекциям, лямблиозу и др.

Избыточная потеря железа отмечается у детей, страдающих кожными аллергическими проявлениями, частыми инфекциями. Кроме этого, причиной железодефицитной анемии у детей может выступать нарушение транспорта железа вследствие снижения содержания и недостаточной активности трансферрина в организме.

Клиника железодефицитной анемии у ребенка неспецифична и может протекать с преобладанием астено-вегетативного, эпителиального, диспепсического, сердечно-сосудистого, иммунодефицитного, гепатолиенального синдрома.

Астено-вегетативные проявления у детей с железодефицитной анемией обусловлены гипоксией органов и тканей, в т. ч. головного мозга.

При этом может отмечаться мышечная гипотония, отставание ребенка в физическом и психомоторном развитии (в тяжелых случаях – интеллектуальная недостаточность), плаксивость, раздражительность, вегето-сосудистая дистония, головокружения, ортостатические коллапсы, обмороки, энурез.

Читайте также:  Развивающие игры для детей 5 месяцев: как играть с малышом, чтобы он правильно развивался

Эпителиальный синдром при железодефицитной анемии у детей сопровождается изменениями со стороны кожи и ее придатков: сухостью кожных покровов, гиперкератозом кожи локтей и коленей, появлением трещин на слизистой рта (ангулярный стоматит), глосситом, хейлитом, тусклостью и активным выпадением волос, ломкостью и исчерченностью ногтей.

Диспепсические явления при железодефицитной анемии у детей включают снижение аппетита, анорексию, дисфагию, запоры, метеоризм, диарею. Характерно изменение обоняния (пристрастие к резким запахам бензина, лаков, красок) и вкуса (желание есть мел, землю и пр.). Поражение ЖКТ приводит к нарушению процесса всасывания железа, что еще более утяжеляет железодефицитную анемию у детей.

Изменения со стороны сердечно-сосудистой системы возникают при тяжелой степени железодефицитной анемии у детей и характеризуются тахикардией, одышкой, артериальной гипотонией, сердечными шумами, дистрофией миокарда. Синдром иммунодефицита характеризуется длительным немотивированным субфебрилитетом, частыми ОКИ и ОРВИ, тяжелым и затяжным течением инфекций.

Гепатолиенальный синдром (гепатоспленомегалия) обычно встречается у детей, страдающих тяжелой железодефицитной анемией, рахитом и анемией.

В диагностике железодефицитной анемии и ее причин у детей участвуют различные специалисты: неонатолог, педиатр, гематолог, детский гастроэнтеролог, детский гинеколог и др. При осмотре ребенка обращает внимание наличие бледности кожных покровов и видимых слизистых (полости рта, конъюнктивы), акроцианоза или периорального цианоза, темных кругов под глазами.

Важнейшими лабораторными критериями, позволяющими судить о наличии и степени железодефицитной анемии у детей служат: Hb (63), ферритин сыворотки (

Для установления факторов и причин, сопутствующих железодефицитной анемии у детей, может потребоваться проведение пункции костного мозга; ФГДС, колоноскопии; УЗИ органов брюшной полости, УЗИ органов малого таза; рентгенографии желудка, ирригоскопии, исследования кала на дисбактериоз, скрытую кровь, яйца гельминтов и простейшие.

К основным принципам лечения железодефицитной анемии у детей относятся: устранение причин железодефицита, коррекция режима и диеты, назначение препаратов железа.

Рацион детей, страдающих железодефицитной анемией, должен быть обогащен за счет продуктов, богатых железом: печени, телятины, говядины, рыбы, яичного желтка, бобовых, гречки, овсяных хлопьев, шпината, персиков, яблок и др.

Устранение дефицита железа в организме ребенка достигается благодаря приему железосодержащих препаратов. Детям младшего возраста препараты железа удобно назначать в виде жидких лекарственных форм (капель, сиропов, суспензий).

Препараты железа следует принимать за 1-2 ч до еды, запивать водой или соками.

В комплексную терапию железодефицитной анемии у детей необходимо включать витаминно-минеральные комплексы, адаптогены, фитосборы, гомеопатические препараты (по назначению детского гомеопата).

При железодефицитной анемии тяжелой степени детям проводится парентеральное введение препаратов железа, переливание эритроцитарной массы.

Основной курс лечения железодефицитной анемии у детей обычно составляет 4-6 недель, поддерживающий — еще 2-3 месяца. Одновременно с устранением железодефицита необходимо проводить лечение основного заболевания.

Адекватное лечение и ликвидация причин железодефицитной анемии у детей приводит к нормализации показателей периферических крови и полному выздоровлению ребенка. У детей с хроническим дефицитом железа отмечается отставание в физическом и умственном развитии, частая инфекционная и соматическая заболеваемость.

Антенатальная профилактика железодефицитной анемии у детей заключается в приеме беременной ферропрепаратов или поливитаминов, предупреждении и лечении патологии беременности, рациональном питании и режиме будущей мамы.

Постнатальная профилактика железодефицитной анемии у детей предусматривает грудное вскармливание, своевременное введение необходимых прикормов, организацию правильного ухода и режима ребенка.

Профилактический прием препаратов железа показан недоношенным, близнецам, детям с аномалиями конституции, детям в периоды быстрого роста, полового созревания, девочкам-подросткам с обильными менструациями.

Источник: https://www.KrasotaiMedicina.ru/diseases/children/iron-deficiency-anemia

Питание при анемии у детей: необходимые продукты, правила, диета

Особенности питания при железодефицитной анемии в детском возрасте

25/11/2015 00:30

Анемия – заболевание, которое сегодня диагностируют у каждого седьмого жителя нашей страны. При этом многие даже не подозревают у себя наличие этой проблемы, списывая появляющиеся симптомы на обычную усталость от бытовых и рабочих проблем.

Действительно, анемию можно запросто спутать с физической и эмоциональной усталостью, а на деле она чаще всего и сама является симптомом какого-то другого заболевания.

Характеризуется анемия понижением гемоглобина, уменьшением количества эритроцитов, развитием кислородного голодания крови. А одну из главный ролей в развитии малокровия играет неправильное питание, например, частые обеды вредным фаст-фудом и недостаток в употребляемых блюдах витаминов, микро- и макроэлементов.

Что такое железодефицитная анемия, и какую роль играет гемоглобин в крови?

Существует несколько видов анемии:

  • Дефицитная — возникает при недостатке витаминов, микро- и макроэлементов (чаще всего железа), которые играют важную роль в кроветворении.
  • Гемолитическая — разрушение, склеивание эритроцитов вследствие серьезного отравления химическими веществами (ядами), генетических заболеваний, частых сильных стрессов, воздействия очень низких температур и других факторов.
  • Серповидно-клеточная — мутация эритроцитов, приобретение клетками крови неправильной формы. Этот вид причисляют к наследственным заболеваниям.
  • Гипо- и апластическая — тяжелый вид анемии, связанный с нарушением кроветворения в костном мозгу.
  • Острая и хроническая постгеморрагическая — результат больших кровопотерь (раны, кровотечения).

Железодефицитная анемия (недостаток железа) – самый распространенный вид малокровия в нашем регионе, а диагностировать его поможет общий анализ крови, где будет указан уровень гемоглобина.

Именно железосодержащий белок гемоглобин транспортирует через кровь кислород в органы и ткани в организме человека и животных. Если уровень гемоглобина снижается, происходит неполноценное питание клеток, вследствие чего возникает кислородное голодание.

На заметку!

Существуют общепринятые показатели нормы гемоглобина:

  • Для женщин – от 120 до 140 г/л, для мужчин – от 130 до 160 г/л.
  • Детская норма гемоглобина зависит от возраста ребенка. Например, у новорожденного малыша, которому всего 1-3 дня, гемоглобин в норме составляет от 145 до 225 г/л, в возрасте 3-6 месяцев – от 95 до 135 г/л. Затем с 1 года и до совершеннолетия норма гемоглобина постепенно увеличивается и становится такой, как и у взрослых.
  • Для беременных женщин норма гемоглобина в крови составляет от 110 до 140 г/л, то есть может быть понижена уже с самых ранних сроков, поскольку внутриутробный рост плода — это всегда быстрый расход запасов железа и фолиевой кислоты.

Причины и симптомы анемии

Давайте выясним, почему возникает железодефицитная анемия, и как правильно питаться, чтобы повысить уровень железа в крови.

Самые распространенные причины возникновения анемии:

  • Значительные кровопотери, которые могут происходить во время операций или травм, обильных менструаций у женщин, а также постоянные кровопотери, возникающие у больных геморроем и пациентов с язвой.
  • Различные расстройства психики негативно сказываются на состоянии организма в целом, а особенно сильно влияют на иммунитет, что также может послужить толчком к снижению уровня гемоглобина.
  • Малоподвижный образ жизни или наоборот чрезмерный постоянный труд как умственный, так и физический приводит к быстрому расходу полезных веществе в организме и железодефицитной анемии.
  • Заболевания почек, желудка, кишечника — еще одна причина возникновения малокровия.
  • Наличие в организме таких паразитов, как глисты, также провоцирует развитие железодефицитной анемии.
  • Инфекционные и онкологические заболевания сами по себе являются угрозой жизни и здоровью, а кроме этого служат хорошим подспорьем для развития малокровия. В свою очередь, анемия утяжеляет эти заболевания и способствует их прогрессированию.
  • Неправильное питание. Из-за употребления продуктов, в которых содержится мало железа или оно плохо усваивается, в организме возникает дефицит железа.
  • В результате перечисленных и многих других причин начинают появляться симптомы малокровия, схожие с обычной ежедневной усталостью.

    Симптомы анемии:

    • Апатия ко всем событиям, происходящим в жизни.
    • Быстрая утомляемость.
    • Постоянное чувство слабости во всем теле.
    • Тошнота, частая головная боль и запоры.
    • Сонливость на протяжении всего дня и головокружение, возникающее без причин.
    • Шум в ушах.
    • Сухость слизистой ротовой полости.
    • Бледная кожа, ломкие волосы и ногти, кариес.
    • Возможно даже длительное наличие субфебрильной температуры – 37-37,5°.

    Продукты, богатые железом – список

    Избавиться от железодефицитной анемии поможет употребление правильных продуктов, богатых железом.

    Список продуктов, богатых железом

    Животного происхождения:

    • Мясо.
    • Рыба.
    • Сливки.
    • Масло.
    • Субпродукты — печень, сердце, язык, почки.

    Растительного происхождения:

    • Крупы — гречка, бобовые.
    • Овощи — помидоры, свекла, картофель, зелень, морковь, болгарский перец.
    • Фрукты — гранат, груша, смородина, яблоко, сливы, абрикосы, айва, хурма.
    • Ягоды — смородина, черника, земляника, клубника.
    • Грибы.

    Напитки:

    • Сливовый сок.
    • Чай с медом и лимоном.
    • Виноградно-яблочный сок.
    • Томатный сок.
    • Морковный сок.
    • Свекольный сок.

    Содержание железа в продуктах (на 100 г):

    • 72 мг – Фасоль
    • 51 мг – Лесные орехи
    • 45 мг – Овсяные хлопья
    • 37 мг – Сыр из обезжиренного молока
    • 31 мг – Гречка
    • 29,7 мг – Свиная печень
    • 20 мг — Горох
    • 19 мг – Пивные дрожжи
    • 16 мг – Морская капуста
    • 15 мг – Яблоки (сухофрукты)
    • 12 мг – Курага
    • 9 мг — Черника
    • 9 мг – Говяжья печень
    • 6, 3 мг – Сердце
    • 5 мг – Язык говяжий

    Советы врачей

    Бороться с железодефицитной анемией можно и нужно не только с помощью лекарственных препаратов. Очень эффективным в данном случае является сбалансированное питание – диета, богатая железом, витаминами, микроэлементами.

    Интересно знать!

    • В сутки в организм человека с пищей должно поступать минимум 20 мг железа.
    • Железо лучше усваивается в организме, если его сочетать с продуктами, богатыми витамином С. Например, можно употреблять вместе кашу и гранатовый фреш, мясо и сок.

    Как повысить уровень гемоглобина у ребенка?

    Бороться с железодефицитной анемией у детей любого возраста нужно обязательно. Например, у грудничков снижение гемоглобина приводит к кислородному голоданию всего организма, что угнетающе сказывается на работе нервной системы малыша, и серьезно влияет на его физическое и умственное развитие. Как следствие, ребенок может часто плакать, вздрагивать, быть раздраженным.

    • Родители сразу же впадают в панику, подозревая наличие какого-то заболевания из области неврологии, но в первую очередь стоит обращать внимание на норму гемоглобина в крови ребенка.
    • При здоровом образе жизни матери у малышей в возрасте до 6 месяцев анемия возникает крайне редко, так как усвояемость железа из материнского молока значительно выше, чем из других продуктов.
    • Обратите внимание

    Чтобы вылечить железодефицитную анемию у грудничка, необходимо сбалансировать питание мамы. Если малышу уже ввели прикорм, то нужно позаботиться и о правильной системе питания. Для этого и кормящая мама, и ребенок должны употреблять гречку, мясо, свеклу, яблоки и яблочный сок, гранатовый сок.

    Для детей старше 3 лет нормализация питания продуктами, содержащими железо, вообще не составляет труда. В этом возрасте кушать можно уже практически все, учитывая только индивидуальную непереносимость продуктов и аллергические реакции.

    1. Как питаться при анемии беременным и кормящим женщинам?
    2. Во время беременности женщине необходимо заботиться о том, чтобы ее организм получал столько витаминов, минералов и других полезных веществ, чтобы их было достаточно и ей самой, и ее будущему малышу.
    3. Так как дефицит железа провоцирует снижение уровня гемоглобина и, соответственно, приводит к кислородному голоданию, это негативно сказывается и на матери, и на ребенке.
    Читайте также:  Мультфильмы для детей 1 года и старше: развивающий контент для малышей

    Особенно страшно то, что повышается риск замедления развития плода. Именно поэтому беременной женщине нужно серьезно следить за своим питанием. Для этого медики рекомендуют употреблять в пищу как можно больше железосодержащих продуктов.

    Особенности питания будущих мам:

  • Черный чай беременным нужно заменить на зеленый — он способствует лучшему усвоению железа.
  • Пить гранатовый сок для повышения гемоглобина следует в небольших количествах — чрезмерное употребление провоцирует запоры.
  • Кормящая мама, как и беременные женщины, должна получать достаточное количество железа из продуктов, поскольку с грудным молоком его будет получать и ребенок.
  • Если у вас есть проблемы, например, диарея, обсудите свой рацион с диетологом и врачом — специалисты смогут составить полноценное меню.
  • Профилактика анемии у больных сахарным диабетом

    У больных сахарным диабетом происходит поражение работы почек, а именно они вырабатывают гормон эритропоэтин. Он, в свою очередь, передает сигналы в красный костный мозг, а тот уже вырабатывает красные кровяные клетки. При сахарной нефропатии клетки, которые вырабатывают эритропоэтин, умирают, поэтому возникает почечная недостаточность и анемия.

    К сожалению, у больных сахарным диабетом анемия – это очень распространённое явление. Но и вылечить ее можно только с помощью приема медицинских препаратов, содержащих эритропоэтин, в сочетании со сбалансированным питанием, богатым витаминами и микроэлементами.

    Для профилактики анемии у больных сахарным диабетом стоит придерживаться диеты с высоким содержанием железа и фолиевой кислоты. Для этого употребляйте в пищу гречку, бобовые, овощи, овощные соки, хурму, гранаты.

    Рецепты для повышения уровня гемоглобина в крови

    Существует множество рецептов, которые способствуют повышению гемоглобина в крови.

    Мы остановимся сегодня на самых эффективных:

  • Берем по полкилограмма изюма, кураги, грецких орехов и чернослива, а также один лимон. Перекручиваем все это через мясорубку, добавляем приблизительно 350 г меда. Полученную смесь помещаем в лоток или банку и употребляем перед едой по 2 столовые ложки 3 раза в день.
  • Готовим ежедневно свекольно-морковный сок с медом. Для этого нам понадобится 50 г сока свеклы, 100 г сока моркови и 1 столовая ложка меда. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, и получается вкусный сладкий напиток. Употреблять такой сок рекомендуется в первой половине дня для лучшего усвоения содержащихся в нем витаминов.
  • Полстакана яблочного сока нужно смешать с таким же количеством клюквенного морса. Дополняем полученный напиток 1 столовой ложкой свекольного сока — и богатый железом сок готов! Пить его рекомендуется минимум 4-5 раз в неделю.
  • Стакан грецких орехов и полстакана сырой гречневой крупы перемалываем с помощью кофемолки до состояния муки. Добавляем 100 г меда и тщательно перемешиваем. Полученную смесь нужно употреблять по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.
  • Самый простой рецепт, который быстро повышает гемоглобин – это напиток, состоящий из равных частей натуральных яблочного, морковного, гранатового, свекольного и виноградного соков. Сладости напитку можно придать с помощью 1-2 столовых ложек меда.
  • Запрещенные продукты при анемии: что делать, чтобы повысить усвояемость железа?

    Правильное питание предполагает не просто употребление богатых железом продуктов. Важно также помнить, что есть ряд продуктов и напитков, которые замедляют усвоение железа. В принципе если у вас нет аллергии, вы можете есть почти все, но когда речь идет об усвояемости железа, от некоторых продуктов все же лучше отказаться.

    Усвоение железа замедляют:

    • Жиры
    • Мучные сдобные изделия
    • Чай
    • Кофе
    • Газированные напитки с кофеином
    • Консервация
    • Уксус
    • Алкоголь
    • Продукты, богатые кальцием

    Важно знать! Крепкие спиртные напитки и различные их суррогатные заменители провоцируют развитие синдрома нарушения свертывания крови. Они вредны и для здорового человека, а для больного с железодефицитной анемией крайне опасны.

    Что делать для лучшей усвояемости железа?

    Также существует ряд правил, которые способствуют лучшему усвоению железа из продуктов:

  • Старайтесь комбинировать овощи с мясом и печенью. Овощи, в особенности свекла и морковь, способны запустить процесс регенерации железа, содержащегося в мясе.
  • Витамин С ускоряет усвоение железа, поэтому их желательно употреблять в пищу вместе. Например, гречку с мясом или овощи с рыбой можно запить апельсиновым фрешем.
  • Мед улучшает усвоение железа. Медики рекомендуют ежедневно употреблять 50-70 г этой сладости. Он не только поможет справиться с анемией, но и укрепит защитные свойства организма в целом.
  • Груша ускоряет процесс восстановления нормальной концентрации гемоглобина в крови. Врачи часто рекомендуют есть груши больным анемией, особенно если лечение медикаментами неэффективно.
  • Все эти простые правила значительно улучшат процесс усвоение железа организмом и помогут за кратчайшие сроки избавиться от железодефицитной анемии.

    Меню на 7 дней

    При составлении меню для профилактики и лечения железодефицитной анемии пользуйтесь списками разрешенных продуктов, а также учитывайте индивидуальную переносимость.

    День 1:

    Завтрак. Гречневая каша и томатный сок.
    Обед. Овощное рагу, кусок отварного мяса, гранатовый сок.
    Ужин. Овощной салат, ягоды.

    День 2:

    Завтрак. Омлет с кусочком отварного мяса или рыбы на пару.
    Обед. Пюре из бобовых, запеченное мясо, свекольно-морковный сок.
    Ужин. Гречка с говяжьей печенью, гранат.

    День 3:

    Завтрак. Овсяная каша с ягодами, зеленый чай.
    Обед. Овощной суп с куриной грудкой, морковный сок.
    Ужин. Рис и запеченная рыба, виноградно-яблочный сок.

    День 4:

    Завтрак. Мюсли и гранатовый сок.
    Обед. Гороховый суп с мясом и томатный сок.
    Ужин. Гречка с субпродуктами, овощной сок.

    День 5:

    Завтрак. Творог с ягодами, фреш.
    Обед. Суп с субпродуктами, зеленый чай.
    Ужин. Картофельное пюре с мясом, томатный сок.

    День 6:

    Завтрак. Гречка с изюмом, зеленый чай.
    Обед. Овощное рагу, говяжья печень, морковный сок.
    Ужин. Картофельное пюре, тушеное мясо, салат из свежих овощей, гранатовый сок.

    День 7:

    Завтрак. Мюсли и зеленый чай.
    Обед. Тушеные овощи, мясо, гранатовый сок.
    Ужин. Рисовая каша с рыбой и салатом из свежих овощей, виноградно-яблочный сок.

    Как видите, питание при железодефицитной анемии может быть не просто богатым, но еще и вкусным. Следуйте рекомендациям диетологов — и вы забудете о таком неприятном недуге, как анемия!

    Источник: https://sous-chef.ru/zdorove/pitanie-pri-anemii-y-detei-neobhodimye-prodykty-pravila-dieta

    3.3 Питание при железодефицитной анемии

    Цель – обеспечение
    организма ребенка адекватным содержанием
    железа и витаминов

    Железодефицитная
    анемия — одно из наиболее распростра­ненных
    среди алиментарно-зависимых заболевание,
    которым страдают более 2 млрд. человек
    — т.е. 1/3 всего населения Земли. По данным
    ВОЗ, более 50 % детей дошкольного возраста
    в развивающихся странах имеют анемию.

    Наиболее часто железодефицитная анемия
    встречается у детей грудного и раннего
    воз­раста. Дефицит железа и анемия у
    детей этой возрастной группы развивается
    из-за высоких потребностей в железе и
    относительно низкого содержания железа
    в рационе.

    К развитию анемии склонны
    часто болеющие дети, недоношенные, дети,
    прожи­вающие в экологически
    неблагоприятных регионах и из семей с
    низким социально-экономическим уровнем
    развития.

    У здоровых
    доношенных новорожденных детей имеются
    достаточные запасы железа в организме.
    До 4-месячного воз­раста обычно общее
    количество железа в организме ребенка
    почти не меняется, т.е. потребность в
    эндогенном железе в этот период жизни
    весьма умеренна.

    У новорожденного
    ребенка запасы железа достаточны для
    обеспечения синтеза гемоглоби­на,
    миоглобина и ферментов, а так как
    концентрация гемо­глобина после
    неонатального периода быстро снижается
    — желе­зо из распадающегося гемоглобина
    в этот период времени дополняет другие
    источники железа. Однако при каких-либо
    нарушениях в состоянии здоровья ребенка
    эта ситуация может измениться. Так,
    потери железа через кишечник у здорового
    ребенка составляют 20 мкг/кг/день и могут
    значительно уве­личиться при
    заболеваниях, сопровождающихся диареей.

    После четвертого
    месяца жизни происходит существенное
    снижение запасов железа в организме
    из-за энергичного роста ребенка и
    быстрого увеличения объема циркулирующей
    крови. В возрасте от 4 до 12 мес.

    жизни для
    сохранения уровня гемоглобина равным
    125 г/л необходимо поступление с пищей
    около 0,8 мг железа в день.

    Поэтому
    зачастую, даже у детей, находящихся на
    естественном вскармливании, при
    отсутствии дополнительного поступления
    железа начинает развиваться его дефицит,
    что обычно имеет место в период от 4 до
    6 мес. жизни.

    Профилактикой
    железодефицитной анемии у детей грудно­го
    и раннего возраста является рациональное
    питание с аде­кватным содержанием
    железа и витаминов.

    Продукты питания
    содержат два основных вида железа: это
    так называемое гемовое железо, источником
    которого является гемоглобин и миоглобин
    и которое содержится в мясных про­дуктах,
    и негемовое железо.

    Гемовое железо
    хорошо усваива­ется, и другие ингредиенты
    не оказывают выраженного влия­ния на
    его всасывание. Всасывание негемового
    железа зависит от его растворимости в
    просвете кишечника, и на него в существенной
    степени влияют другие составляющие
    рациона.

    Всасывание железа
    улучшается под воздействием аминокис­лот,
    содержащихся в мясе, рыбе, птице. Так,
    добавление 50 г мяса в блюдо из овощей
    увеличивает усвоение содержащегося в
    них железа в 2 раза. Всасывание железа
    увеличивается также в присутствии
    аскорбиновой, лимонной, глютаминовой
    кис­лот, фруктозы.

    В связи с этим
    некоторые фрукты и овощи, содержащие
    достаточное количество этих кислот,
    можно ис­пользовать для улучшения
    усвоения железа. Например, апель­синовый
    сок в 2,5 раза увеличивает всасывание
    железа из продуктов растительного
    происхождения.

    Ингибиторами всасывания
    железа являются продукты, со­держащие
    отруби, фосфаты, полифенолы, танин.

    Очень важный
    аспект профилактики и лечения анемии
    у детей грудного возраста — максимальное
    сохранение грудного вскармливания.
    Известно, что железо из грудного молока
    вса­сывается и усваивается значительно
    лучше, чем из смесей на основе коровьего
    молока.

    При развитии
    анемии у детей, находящихся на естественном
    вскармливании, необходимо, прежде всего
    обеспечить полно­ценное питание
    матери, а также провести соответствующую
    коррекцию пищевого рациона ребенка.

    В
    питании матери должны широко использоваться
    продукты с высоким содержа­нием железа
    (субпродукты, мясо, яйца и др.), а также
    овощи и фрукты, в состав которых входят
    вещества, принимающие участие в гемопоэзе:
    медь, кобальт, железо и др.

    К ним отно­сятся:
    морковь, цветная капуста, свекла, томаты,
    яблоки, груши, инжир, хурма, курага,
    черная смородина, черника, алыча.

    В
    рацион кормящей матери рекомендуется
    также вводить но­вые специальные
    продукты на молочной основе, обогащенные
    белком, витаминами и минеральными
    веществами, — «Фемилак I» и «Фемилак
    II», предназначенные для беременных
    жен­щин и кормящих матерей.

    Читайте также:  Ушу для детей: польза и вред, со скольки лет берут в группу, как проходят занятия

    Если ребенок,
    больной железодефицитной анемией,
    вынуж­денно переводится на искусственное
    вскармливание, то в его рационе следует
    использовать современные адаптированные
    молочные смеси, обогащенные всем
    комплексом витаминов и микроэлементов.

    При этом для детей первых месяцев жизни
    рекомендуются такие адаптированные
    смеси, как «Алеся I», «Симилак с
    железом», «Энфамил с железом»,
    содержание же­леза в которых составляет
    1,2 мг на 100 мл готовой смеси.

    В молочных
    смесях европейского производства
    количество же­леза составляет 0,7—0,8
    мг на 100 мл; это смеси «Сэмпер Бэби I»,
    «НАН», «Нутрилон», «Хумана
    I». Детям второго полугодия жизни дают
    так называемые «последующие смеси»
    — молоч­ные смеси с более высоким
    содержанием белка.

    Для детей, страдающих
    анемией, можно рекомендовать обогащенные
    же­лезом смеси «Сэмпер Бэби 2»,
    «Энфамил 2», «Галлия 2», «Хайнц
    для детей с 6 месяцев», «НАН 6-12».

    Источник: https://studfile.net/preview/6065783/page:9/

    Особенности питания при железодифицитной анемии

    Дефицит железа в крови сопровождается следующими симптомами: быстрая утомляемость, постоянная слабость и снижение работоспособности, бледность кожи, сухость волос, расслоение ногтей.

    Недостаток железа в крови вызывает уменьшение количества белка-гемоглобина, содержащегося в эритроцитах, и сокращение числа самих эритроцитов. Результатом этого процесса становится кислородное голодание тканей, что приводит в том числе и к отмиранию нервных клеток.

    Железодефицитная анемия – серьезный диагноз, подразумевающий комплексное лечение и курс специальных ферропрепаратов, назначать которые может только специалист. К сожалению, скорректировать уже имеющуюся анемию одной только диетой невозможно.

    Однако сбалансированное питание является необходимой составляющей терапии и хорошей профилактикой рецидивов заболевания в будущем.

    Какие продукты необходимо включать в рацион в зависимости от железа

    Железо – элемент, который наш организм не может вырабатывать самостоятельно. Следовательно, рацион при анемии должен быть максимально сбалансированным. Большую роль играет не только то, какое количество этого элемента находится в том или ином продукте, но и его форма.

    Гемовое железо. Этот органический комплекс – составная часть всех животных продуктов, но особенно богаты им мясо кролика, рыбы и птицы, а также баранина и говядина. Причем, чем ниже содержание жира, тем более полно будет усваиваться имеющееся в них железо.

    Негемовое железо. Эта форма представляет собой неорганические феррокомплексы, являющиеся составляющей растительных продуктов. Несмотря на то, что содержание железа в них весьма значительно, всасывается и усваивается оно хуже, чем гемовое. Поэтому сбалансированность рациона при анемии приобретает особенно большое значение, а чисто вегетарианская диета обычно недопустима.

    Особенности усвоения железа

    Что способствует усвоению. Этот элемент лучше усваивается при одновременном употреблении овощей и белковых продуктов. Также всасывание железа улучшают лимонный сок и морсы, обогащенные аскорбиновой кислотой, и присутствие в рационе кобальта, цинка и меди.

    Усвоению железа препятствуют следующие продукты: чай и кофе в больших количествах, молочные и кисломолочные продукты (из-за большого содержания в них кальция). Примерно тот же эффект дают хлеб, макаронные изделия, каши и рис при их совмещении с мясными блюдами.

    Гематоген как способ увеличить долю железа в рационе

    Даже самый сбалансированный рацион не всегда покрывает суточную потребность человека в железе. Особенно если речь идет о людях, испытывающих в нем повышенную потребность: детях в периоды активного роста, беременных и кормящих, спортсменах и т. д. Обогатить рацион железом можно при помощи специальных биологически активных добавок, например гематогена.

    В отличие от ферропрепаратов, он не является лекарством и не может вылечить уже имеющуюся анемию. Однако гематоген может стать хорошим профилактическим средством или дополнением к диете в процессе терапии дефицита железа. Выбирая этот продукт, необходимо обращать внимание на его состав.

    К биологически активным добавкам, изготовленным по «классической» рецептуре, относится «ФЕРРОГЕМАТОГЕН®-ФАРМСТАНДАРТ».

    О продукте

    Основой «ФЕРРОГЕМАТОГЕН®-ФАРМСТАНДАРТ» является альбумин – богатое железом вещество, получаемое из крови крупного рогатого скота, переработанной в промышленных условиях. Состав продукта выверен таким образом, чтобы всасывание железа было как можно более полным. Поэтому «ФЕРРОГЕМАТОГЕН®-ФАРМСТАНДАРТ» не включает в себя орехи, мед, шоколад и т. д.

    Кондитерские ингредиенты являются источником дополнительных калорий. Кроме того, они могут препятствовать усвоению железа и вызывать аллергию. Помимо альбумина в состав «ФЕРРОГЕМАТОГЕН®-ФАРМСТАНДАРТ» входит ряд витаминов и микроэлементов. Медь, витамин С и В6, фолиевая кислота – компоненты, улучшающие всасывание железа и стимулирующие синтез гемоглобина.

    ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
    Беременность и лечение анемии ферропрепаратами не являются противопоказанием для использования «ФЕРРОГЕМАТОГЕН®-ФАРМСТАНДАРТ», однако в этих случаях целесообразность употребления БАД следует обсудить с лечащим врачом. Продукт не рекомендован при непереносимости отдельных его компонентов, избытке железа в организме и при наличии сахарного диабета.

    Источник: https://ferrogematogen.ru/osobennosti-pitanija-pri-anemii/

    Железодефицитная анемия у детей: причины, симптомы, особенности

    Что происходит при анемии

    Употребляемый ранее термин «малокровие» недостаточно отражал суть самого патологического процесса. На самом деле, при железодефицитной анемии уменьшается не столько количественное содержание эритроцитов в периферической крови, прежде всего, изменяются их качественные характеристики.

    Красные кровяные тельца содержат гемоглобин — особый железосодержащий белок. С его помощью эритроциты и выполняют свою основную функцию — доставку кислорода к органам и тканям.

    При недостатке железа нарушается синтез гемоглобина, уменьшается его количество и, как следствие, в организме развивается состояние гипоксии — кислородного голодания.

    На сегодняшний день распространенность железодефицитной анемии у детей в разных регионах России составляет от 30% до 40%

    Частота встречаемости железодефицитной анемии имеет обратную связь с уровнем жизни населения. Количество людей с железодефицитной анемией, в том числе детей раннего возраста, в некоторых странах с низким уровнем социально-экономического развития составляет около 50%. Только задумайтесь, половина населения страдает гипоксией из-за нарушенного кроветворения!

    Железодефицитная анемия у детей без должного лечения приобретает хронический характер. При этом длительная гипоксия органов и тканей неизбежно нарушает нормальное течение процессов физического и умственного развития. Поэтому при подозрении на железодефицитную анемию у детей даже незначительные симптомы — повод для обследования. Плановый анализ крови будет нелишним даже при отсутствии жалоб у ребёнка.

    При железодефицитной анемии у детей симптомы зачастую носят неявный характер. Как следствие, некоторым юным и молодым пациентам с этим состоянием не оказывается своевременная медицинская помощь.

    Причины железодефицитной анемии в детском возрасте

    У детей можно выделить 3 ведущих механизма развития данного патологического состояния.

    Первый: недостаточное накопление запаса железа ребенком в период внутриутробного развития. Такая ситуация возможна, если малыш имел задержку внутриутробного развития (ЗВУР) или родился раньше положенного срока. Так, в группе риска развития железодефицитной анемии у детей находятся малыши, вес которых при рождении составлял менее 2,5 кг.

    Железодефицитная анемия у детей раннего возраста может быть следствием аналогичного состояния мамы во время беременности. Ведь именно в период внутриутробного развития формируется запас данного микроэлемента, своего рода «первоначальный капитал».

    Еще один механизм развития анемии у грудничков — кровопотери. Даже минимальные, но регулярные кровопотери приводят к дефициту железа в организме малыша.

    Например, при употреблении неадаптированных молочных продуктов детьми первого года жизни в их кишечнике возникают диапедезные (мелкие) кровотечения.

    И этого оказывается вполне достаточно для развития хронической железодефицитной анемии у ребенка.

    Наконец, анемия у детей может быть связана с неправильным питанием. Среди грудничков такая ситуация возможна при позднем введении прикорма. К 6 месяцам ребенок почти полностью расходует все запасы железа, полученные от матери, и становится абсолютно зависимым от количества данного микроэлемента, поступающего с пищей. В связи с этим, существует вероятность дебюта железодефицитной анемии у детей первого года жизни. И вот почему необходимо своевременно ввести прикорм.

    Использование в качестве прикорма продуктов домашнего производства также может привести к анемии, ведь, в отличие от промышленных продуктов, домашняя пища не обогащена оптимальным для детского организма количеством железа.

    В более старшем возрасте причиной анемии может стать прием продуктов, ухудшающих усвоение данного микроэлемента. Нормальному всасыванию железа может помешать чрезмерное употребление некоторых продуктов. К таковым относятся:

    • пищевые волокна;
    • танины;
    • фитаты (крупы);
    • кальций;
    • фосфаты;
    • соевый белок;
    • полифенолы, содержащиеся в бобовых, кофе, чае, орехах.

    Среди причин железодефицитной анемии у детей стоит упомянуть и патологические процессы в желудочно-кишечном тракте. В таких случаях развитие железодефицитной анемии у детей происходит на фоне симптомов основного заболевания. При этом снижение гемоглобина можно обнаружить случайно, а не заподозрить по жалобам.

    Аскорбиновая, молочная и другие виды органических кислот повышают биодоступность железа. Продукты из мяса и рыбы также увеличивают усвоение железа из овощей и фруктов при одновременном применении.

    Ещё одна причина железодефицитной анемии у детей — приверженность семьи идеям вегетарианства. Растущему организму жизненно необходимы животные белки (мясо, субпродукты). Только в них железо содержится в двухвалентном виде, единственно доступном для усвоения. Во избежание развития железодефицитной анемии у детей, их питание нельзя ограничивать продуктами растительного происхождения.

    Как проявляется анемия?

    Типичные проявления железодефицитной анемии — усталость, общая слабость, головокружение, головные боли, сухость и выраженная бледность кожи и видимых слизистых оболочек (слизистой полости рта, ногтевого ложа и конъюнктивы век).

    Определить подобные симптомы железодефицитной анемии у маленьких детей очень сложно. Следует наблюдать за цветом кожи малыша, его утомляемостью. Стоит обратить внимание и на склонность к инфекционным заболеваниям.

    При развитии железодефицитной анемии у детей часто присутствует извращение вкуса и обоняния. Эти признаки наблюдаются при выраженном снижении гемоглобина. Ребенок с удовольствием вдыхает выхлопные газы автомобиля, растворителей, грызет мел или яичную скорлупу, хочет есть тесто или глину.

    К специфическим симптомам железодефицитной анемии у детей относят недержание мочи. Оно чаще встречается у девочек.

    Несмотря на то, что симптомы железодефицитной анемии у детей малоспецифичны, обнаружить снижение гемоглобина легко. Достаточно сдать общий анализ крови. Чтобы подтвердить диагноз железодефицитной анемии, у детей, как и у взрослых, необходимо оценить количество сывороточного железа.

    Для этого исследуется кровь из вены. Таким образом, по анализам диагностировать железодефицитную анемию у детей не трудно. Сложнее бывает установить её причины.

    Возможно, их поиск при железодефицитной анемии у детей позволит обнаружить изначальное заболевание, послужившее поводом для кровопотерь.

    Профилактика железодефицитной анемии у детей

    В борьбе с возможными причинами железодефицитной анемии у детей начинать надо с оценки здоровья и питания будущей мамы.

    Разнообразное, сбалансированное питание беременной женщины, отказ от вредных привычек значительно увеличивают шанс родить здорового кроху и запрограммировать его здоровье на долгие годы.

    Памятуя о первой группе причин железодефицитной анемии, прежде всего, следует позаботиться о правильном питании ребенка. Однокомпонентное мясо должно присутствовать в рационе ребёнка, начиная с 6 месяцев.

    В меню для профилактики и лечения железодефицитной анемии у детей следует включать кисломолочные смеси, обогащенные железом каши промышленного производства.

    Железо плохо всасывается из злаковых, фруктов и овощей. Мясо, печень и рыба улучшают всасывание этого микроэлемента из овощей и фруктов при их одновременном употреблении.

    Если железодефицитная анемия все-таки диагностирована, для восполнения запаса железа недостаточно только лишь скорректировать питание. Следует дополнительно начать приём железосодержащих препаратов, которые порекомендует специалист.

    Источник: https://www.NestleBaby.ru/articles/osobennosti-zhelezodeficitnoy-anemii-u-detey

    Ссылка на основную публикацию