Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости

Овсяное печенье без муки и яиц со стаканом холодного молока. Что может быть вкуснее с утра на завтрак? Наверно, все помнят с детства любимый перекус печеньем из овсяных хлопьев между основными приемами пищи. Это традиционное российское лакомство, которое завоевало сердца не одного десятка людей.

Это важно: крупа, которая лежит в основе десерта, богата полезными веществами и витаминами также, как и крупа. Поэтому помимо лакомства вы снабжаете организм недостающими элементами.

Для вегетарианцев или тех, кто держит Пост идеальный вариант — печенье из овсяных хлопьев без муки. Приступим.

Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости

Вам понадобится:

Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости

  1. 150г хлопьев овсянки;
  2. 70-80мл растительного масла;
  3. 40-50г мед (зависит от того, на сколько сладкое печенье вы хотите получить);
  4. 50г изюма;
  5. 1 пакетик разрыхлителя.
  • Время подготовки: 20 минут.
  • Время выпекания: 30 минут.
  • Количество порций: 4-6 штук.

Рецепт приготовления

Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости

Начнем приготовление диетического овсяного печенья с меда. Если у вас он долго стоял и стал вязким, припустите его на водяной бане или в микроволновке. В глубокой емкости соедините масло, изюм и мед. Крупой заполняем чашу с ножами блендера. Перемалываем в муку.

Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости

Смешиваем до однородности.

На противень кладем лист пекарской бумагой. Смазывать растительным маслом нет необходимости. Ложкой выкладываем овсяное печенье без муки. Выпекаем получаса при 200 градусах. Подаем на стол.

Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости

Диетическое овсяное печенье сахара и яиц готово.

Правила приготовления овсяного печенья без муки, яиц и масла сливочного:

  • пшеничные хлопья необязательно измельчать в муку, достаточно прокрутить их через мясорубку;
  • чтобы результат получился нежным тесто должно постоять около 1ч, крупа впитает в себя жидкость и разбухнет;
  • добавьте в тесто 1-2 ст.л. какао, чтобы получился шоколадный десерт.

Печенье из геркулеса без муки и сахара с добавлением творога

Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости

Овсяная крупа – это один из основных ингредиентов в рационе людей, стремящихся похудеть и садящихся на диету. Ограничивая себя в сладостях и выпечке, худеющие на правильном питании стремятся соблюдать баланс белков, жиров и углеводов, что невозможно без введения в рацион круп. Завтрак из овсянки является полезным и сытным блюдом. Альтернативой привычной каши может служить печенья без муки и масла на кефире. Давайте приготовим его.

Из ингредиентов вам понадобится:

  • 250г овсяных хлопьев;
  • 150г творога (жирность до 5%);
  • 1 яйцо;
  • 2ст.л. свежего кефира;
  • 2-3 ст.л. меда (для сладости);
  • 1 пакетик разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Рецепт приготовления.

  • Крупу измельчаем в комбайне или блендере. Заливаем их кефиром.
  • Яйца взбиваем в отдельной тарелке. Вливаем в овсяно-кефирную смесь. Смешиваем. Накрываем полотенцем и даем постоять около получаса. Крупа должна разбухнуть.
  • В это время на водяной бане растапливаем мед. Он должен стать жидким и не вязким. Творог протираем через сито, чтобы не было комочков. Когда врем истекло, можно соединять овсянку с медом и творогом.
  • Миксером взбиваем до однородности. Всыпаем разрыхлитель. По желанию можно добавить корицу для придания аромата и вкуса.
  • Включаем духовку на 180 градусах. Противень выстилаем пекарской бумагой. Начинаем выкладывать тесто чайной ложкой. Расстояние между печеньем 1-2 см. Печем 20 минут.

Можно подавать на стол как в теплом так и в остывшем виде. Печенье из геркулеса без муки и сахара с добавлением творога готово.

Приятного аппетита.

Овсяное печенье без муки и масла с сухофруктами

Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости

Мучные десерты конечно вкусные, но календарь «говорит», что за окном почти лето. А это значит, что пора приводить фигуру в норму и исключать быстрые «жиры», т.е. различные сладости. Такой рецепт печенья понравится всем, независимо от того, следит он за своим рационом питания или нет.

Ингредиенты для приготовления:

  • 500г овсянки;
  • 2 куриных яйца;
  • 100-200г сухофруктов (курага, чернослив, изюм);
  • 2-3 таб.сах.зама (1 таблетка сахарозаменителя в среднем равна 1ч.л. сахара);
  • щепотка ванилина;
  • щепотка соли.

Рецепт выпечки

  • Подготовку начнем с разогревания духового шкафа. Включим его на температуре 200 градусов. Пока он греется, переходим к печенью.
  • В глубокую небольшую кастрюлю разбиваем яйца. Добавляем ванилин и соль. Взбиваем. В другой кастрюле соединяем крупу с сухофруктами. Последние лучше мелко нашинковать. Также добавляем сахарозаменитель и корицу. Смешиваем. Постепенно вливаем яйца, не останавливаясь смешивая.
  • Противень застилаем бумагой для выпекания. Столовой ложкой выкладываем будущее печенье. Ставим выпекаться 20 минут. Когда десерт испечется, достаем. Накрываем полотенцем и даем остыть. Подаем на стол. Овсяное печенье без муки и масла с сухофруктами готово. Приятного аппетита.

Овсяное печенье по Дюкану

Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости

Известная многим не понаслышке диета, которая разрешает употребление сладостей. Так, давайте не упустим такую возможность и приготовим десерт.

Ингредиенты для приготовления:

  • 3ст.л. отрубей из овсянки;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 таб.сах.зама;
  • 3ст.л. натурального йогурта без добавок;
  • щепотка разрыхлителя.

Рецепт приготовления

Духовой шкаф разогреваем при 180 градусах. В глубокую кастрюлю складываем отруби, сахарозаменитель, йогурт, разрыхлитель и разбиваем яйца. Смешиваем миксером до однородности.

Далее вы можете разлить тесто по формочкам или застелить противень пекарской бумагой и столовой ложкой выкладывать по одному. Выбор за вами. Отправляем в духовку пропекаться на 15-20 минут.

Подаем на стол в теплом или охлажденном виде. Приятного аппетита.

Овсяное печенье с бананом

Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости

Сытность крупы и сладость банана – идеальное сочетание для завтрака.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • 250г овсянки;
  • 1 большой или 2 средних переспелых банана;
  • 1 куриное яйцо;
  • щепотка корицы;
  • 1 таб.сах.заменителя.

Рецепт приготовления

Включаем духовку на 180 градусов. Банан очищаем, кладем в глубокую тарелку. Разминаем вилкой в кашу. К нему всыпаем стакан крупы. В другой тарелке хорошо взбиваем яйцо. Соединяем с тестом.

Смешиваем. Добавляем корицу и сахзам. Еще раз смешиваем. Ложкой выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекаем 10-15 минут. Подаем на стол овсяное печенье с бананом.

Приятного аппетита.

Готовьте овсяные печеньки по рецепту из видео:

Источник: https://edabez.ru/torty-i-deserty/gotovim-bez-muki-pechene-iz-ovsyanyx-xlopev.html

Овсяное печенье без муки и сахара: 7 полезных рецептов

Существует большое количество разных десертов и выпечки, которые не только не вредные, но и полезные. Их главная фишка – отсутствие «сладкого яда». И одно из самых популярных – овсяное печенье без муки и сахара.

Главные принципы приготовления

Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости

Многие из нас любят сладкое. Очень непросто прожить без вкусняшек с сахаром, ведь тогда даже чай безвкусный получается. Но на такой шаг пойти придется, если хотите иметь тонкую талию и хорошее здоровье.

Все мы, наверное, хоть раз мечтали не отказывать себе в любимых сладостях, и быть стройными. И диетологи совместно с кулинарами давно уже нашли способ, как соединить, казалось бы, несовместимое.

О полезности овсянки знают, пожалуй, все. В ней много клетчатки, витаминов и минералов. Не секрет, что калорийность у этой крупы высока, но все калории не несут вреда, да и в жир они не превращаются.

Более того, пищевые волокна в ней способствуют ускорению обменных процессов в организме и улучшают работу кишечника, и даже чистят от холестерина.

Как готовить овсяное печенье без сахара, чтобы оно было полезным:

  • сливочное масло нужно убрать из рецепта, вместо него взять растительное;
  • если в ингредиентах числятся яйца, то их можно использовать, но без желтка, так как он содержит очень много жира.
  • овсяную муку легко приготовить при помощи кофемолки или блендера.

Если любите печенье с начинками, то отлично подойдет курага, грецкие орехи и финики или сухофрукты. Но даже здесь лучше не забывать о том, что переедать не стоит, в особенности если речь идет о безобидных диетических и постных сладостях. Но 2-3 печенья к чашке чая не помешают.

Рецепт №1: Постное овсяное печенье без муки и сахара

Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости

На 12 штучек понадобится:

  • 330 г геркулеса;
  • 170 г фиников без косточек;
  • 170 г орешков грецких;
  • 60 г растительного масла;
  • 60 г теплой воды;
  • 60 г сладкого сиропа;
  • ванилин;
  • сода на кончике ножа и лимонный сок, чтоб её «погасить».

Процесс приготовления

Готовить такие вкусные сладости просто:

  • измельчить все сухофрукты, предварительно замочив в воде;
  • порубить орехи (чем мельче, чем лучше);
  • сложить все ингредиенты в одну мисочку вместе с овсянкой);
  • в отдельной посуде соединить растительное масло, сладкий сироп, и соду, которую предварительно нужно погасить лимоном, всыпать ванилин;
  • залить ароматной жидкостью овсяные печенья с сухофруктами, все смешать в тесто;
  • из получившейся массы надо сформировать небольшого размера печеньки;
  • складывает на пергаментную бумагу и ставим на противень;
  • выпекать их нужно в духовке при температуре +175;
  • когда печеньки будут готовы, их нужно вынуть, но дать остыть.

Когда сладости остынут, их можно снимать и подавать к чаю. Наслаждение гарантировано, и, что важно, это не просто очень вкусно, но еще и полезно. А, главное, — не вредит вашей осиной талии и стройным ножкам.

Рецепт №2: Овсяные печеньки без яиц с сухофруктами

Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости

Рецептура этой сладости невероятно проста, чтобы полакомиться, даже яйца не нужны. Но вкус совершенно не страдает, как и качество. Не прикладывая особых усилий можно приготовить к чаю 10 печенек.

Читайте также:  Со скольки месяцев можно давать коровье молоко ребенку

Вот что нужно для этого:

  • 1 банан;
  • 1 слива без косточки;
  • 300 г хлопьев;
  • горстка сухофруктов;
  • любимые орешки;
  • столовая ложка любого растительного масла;
  • корица (сколько душа пожелает).

Процесс приготовления

Из такого количества ингредиентов с легкостью можно испечь вкусный десерт. Вот как это сделать:

  • банан и другой фрукт режем очень мелко;
  • дробим орехи;
  • перебиваем все в блендере или комбайне;
  • в миске смешиваем хлопья и фруктово-ореховую смесь, важно хорошенько вымешать до однородности;
  • добавить сухофрукты в массу и корицу, перемешиваем;
  • добавляем выбранное растительное масло (лучше рафинированное);
  • массу ставим в холодильник минут на 30-40;
  • когда тесто застыло, из него нужно сформировать небольшие сферки длиной с палец, которые превратятся в печеньки после выпекания;
  • для выпекания нужна духовка, разогретая до 180-200 градусов.

Как правило, на выпечку уходит минут сорок, но все зависит от духовки. Когда печеньки подрумянятся, их можно снимать. Они должны остыть и их можно подавать на стол.

Рецепт №3: Пора прощаться с маслом, да и с мукой тоже

Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости

Этот рецепт подойдет отлично всем сладкоежкам, хотя в них нет ни пшеничной муки, ни сливочного масла, а еще приготовление происходит без сахара, что не влияет на вкус, а только прибавляет плюсов этому печенью. Вся тайна кроется в списке ингредиентов. И вот они:

  • 500-600 г овсяных хлопьев;
  • 3 небольших куриных яйца;
  • изюм, ягоды и любимые сухофрукты;
  • 3 таблетки сахарозаменителя или мёда;
  • 0,5 чайной ложки ванилина;
  • корица.

Процесс приготовления

Готовить эти потрясающие диетические сладости невероятно просто. Когда ингредиенты в уже купили, достали и готовы творить чудеса, следуйте нижеприведенному плану:

  • поставьте духовку прогреваться до 180 градусов;
  • яйца нужно разделить – желтки не нужны, а белки тщательно взбить, добавив ванилин;
  • возьмите посуду побольше и перемешайте хлопья, молотую корицу, заменитель сахара иди мед, а потом добавьте сухофрукты;
  • соедините все вместе, и вымешайте до однородной массы;
  • теперь самое интересное – сформируйте печенюшки и выложит их на бумагу на противне;
  • выпекать их нужно около тридцати минут, но может и дольше – смотрите по цвету;
  • вынимайте и остудите;
  • подавайте к несладкому чаю или какао.

Рецепт очень простой, и с ним сможет справиться даже ребенок.

4-й рецепт: «По Дюкану»

Бытует убеждение, что диетическая еда не может быть сытной. Но есть рецепт печенек, которые насытят в разгар рабочего дня и придадут сил, при этом не отложатся в жирок.

Для «безсахарных печенек» вам нужно:

  • 5 ст. л. овсянки или отрубей;
  • 5 ложек йогурта;
  • 2 т. сахарозаменителя;
  • пара яиц;
  • 1 чл. соды или разрыхлителя.

Процесс приготовления

Готовить их очень просто, процессов немного и с ними справится даже человек, от выпечки очень далекий. Способ приготовления:

  • поставить духовку на 185 градусов и пусть разогревается;
  • смешать два яйца и сахарозаменитель в большой посудине;
  • добавить в миску хлопья, йогурт и разрыхлитель, хорошенько вымешать;
  • из теста сформировать милые печеньки и выложить на противень.

Минут через 20 они будут готовы, но не спешите их снимать, так как они могут прилипнуть к противню. Но как только остынут, можно переложить их в красивую вазочку и наслаждаться потрясающим вкусом.

5-й рецепт: Безсахарная вкуснятина на молочной основе

Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости

Этот рецепт не просто вкусный и диетический, но еще и может принести пользу, особенно тем, кто страдает от проблем желудочно-кишечного тракта. Можно получить дюжину печенья при минимуме ингредиентов всего за полчаса.

Вам нужно:

  • стакан хлопьев;
  • стакан кефира или простокваши;
  • груша;
  • пол стакана сушеных фруктов;
  • 3 ложки жидкого меда;
  • Разрыхлитель;
  • корица.

Процесс приготовления

Готовить очень просто, не нужны специальные девайсы и посуда, да и времени пройдет мало. Сначала нужно хорошенько перемешать в миске измельченную овсянку, мед, разрыхлитель и корицу. Потом — влить кефир и после перемешивания у вас будет что-то вроде вязкой каши в миске.

Затем эту консистенцию надо минут на сорок оставить набухать. Пока основа теста подходит, нужно залить кипятком сухофрукты, потом просушить их и измельчить в блендере, то же проделать и с грушей (без корочки).

Но весь лишний сок следует слить, иначе печенье не будет держаться кучкой. Когда основа овсяного теста вырастет в размере, добавить в миску фрукты, все вымесить. Из теста сделать небольшие сферки, которые нужно приплюснуть.

Выпекание займет около 40-50 минут. Остудить и можно смаковать без вреда фигуре и с пользой для желудка.

6-й рецепт: «Творожной вариант»

Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости

Такие печеньки идеально подойдут для обеденных перекусов. Точно полезнее всяких батончиков и снеков, а желудок только спасибо скажет. Для полезного творожного печенья понадобится:

  • 100-150 г измельченных овсяных хлопьев;
  • 120 г обезжиренного творога;
  • 3 белка;
  • растопленный мед;
  • корица, изюм и курага.

Готовить по такому рецепту предельно просто:

  • духовку нужно разогреть;
  • курагу порезать и смешать с изюмом;
  • все ингредиенты сложить в миску и вымесить в плотное тесто;
  • слепить руками маленькие шарики, приплюснуть пальцами или ложкой, чтобы они стали похожи на печенюшки;
  • они должны выпекаться около получаса на пергаментной бумаге, после чего их нужно достать.

Подавать их можно и самостоятельно к чаю и вместе с джемом или сиропом.

7-й рецепт: «Отруби и овсянка»

  • Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости
  • В этом печенье соединяется главное: питательность и диетичность, так, как и сами ингредиенты и конечный продукт очень низкокалорийные.
  • Вам нужно подготовить:
  • стакан овсянки;
  • стакан отрубей;
  • ложка изюма;
  • ложка масла подсолнуха;
  • 1,5 ложки муки из овсянки;
  • яичный белок;
  • 60 г изюма.

Процесс приготовления

Готовить это проще простого, чтобы порадовать домашних свежими и полезными сладостями, нужно встать пораньше всего на полчаса. Готовится это так:

  • сначала смешивается отруби, хлопья и изюм;
  • затем туда добавляется мед и растительное масло (важно чтобы мед был растаявшим);
  • завершается приготовление теста добавлением белка и муки.

Тесто должно полечиться густым, однородным. Если липнет к пальцам, посыпьте мукой. Печенье нужно выложить на пергамент и выпекать минут двадцать в духовке. Его можно считать готовым, если оно приобретает золотисто-коричневый цвет.

Прежде, чем лакомиться, стоит его охладить. Лучше съедать его в тот же день, так как оно становится уже назавтра жестким.

Хитрости приготовления

Чтобы печенье было вкусным, нужно следовать нескольким простым советам, проверенным временем:

  • духовку нужно разогреть до нужной температуры – она не должна быть низкой, потому что тесто растечется (идеальная температура – 180-19 градусов);
  • овсяные хлопья лучше брать грубого помола;
  • оптимальный размер печенья – размером с небольшое яйцо;
  • оно остынет быстрее, если его покрыть салфеткой;
  • чтобы быстро не засохло, сложите в железную банку.

Как видите, готовить проще, чем кажется. Уделите этому процессу минут сорок и наслаждайтесь вкусными полезными сладостями, которые приносят удовольствие и не приносят вреда фигуре. Приятного аппетита.

Смотрите еще рецепты овсяного печенья с орехами

Источник: https://eco-recept.ru/ovsyanoe-pechene-bez-sakhara/

Детское овсяное печенье

Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости

Как известно, геркулес является ценным диетическим продуктом. Овсяные хлопья богаты калием, магнием, железом, что полезно для сердечно-сосудистой системы, содержат все витамины группы В, это необходимо для нервной системы. В них есть фосфор — универсальный источник энергии, клетчатка — незаменимый помощник в пищеварении, аминокислоты — строительный материал для организма. Поэтому полезен он не только взрослым, но и детям.

Содержание

  • Вкусное детское печенье
  • Овсяное печенье без яиц

Вкусное детское печенье

Количество порций: 25–30

Время приготовления: 40–45 минут

Каждая мама хочет видеть своего ребёнка здоровым, активным, полным сил и энергии. Вот поэтому в меню каждого малыша и школьника обязательно должны быть блюда из геркулеса. Такой завтрак зарядит энергией на весь день.

Но вот беда: овсяную кашу мало кто любит. Как сделать так, чтобы любимое чадо питалось правильно и с аппетитом? Попробуем приготовить овсяное печенье для детей.

Его можно давать даже годовалому малышу, ну а дети постарше будут просто в восторге от хрустящей домашней выпечки.

Набор продуктов

  • 200 грамм маргарина (сливочного масла);
  • 2 средних куриных яйца;
  • 150 грамм геркулесовых хлопьев (Готовим полезный десерт, поэтому хлопья покупаем небыстрого приготовления);
  • 0,5 стакана сахара;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (соды гашёной);
  • 200 грамм муки пшеничной;
  • 1 щепотка ванилина;
  • 1 щепотка соли.

Способ приготовления

  1. В глубокой миске растереть маргарин (сливочное масло) с сахаром до однородной массы. Если маргарин растапливать, то в результате печенье получится не хрустящим, а жёстким, поэтому растираем или рубим с сахаром.Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости
  2. Вбить в смесь 2 яйца, как следует перемешать, чтобы получить почти однородную консистенцию.Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости
  3. Добавить овсяные хлопья, ванилин, соль, разрыхлитель. Хорошенько перемешать.
  4. Постепенно добавлять муку (она может вся и не пригодиться) до получения теста ближе к крутому по консистенции.Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости
  5. Накрыть миску полотенцем, дать отстоятся 50–60 минут. Это время необходимо чтобы хлопья как следует набухли.
  6. Поставить духовку разогреваться (температура 180 градусов).
  7. Растительным маслом смазать противень, застелить пергаментом.
  8. Столовой ложкой сформировать из теста небольшие шарики, выложить на противень, слегка придавить каждый.Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости
  9. Печь в духовке 25–30 минут (температура 180 градусов).Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости
Читайте также:  Когда лучше купать новорожденного: до или после еды, в какое время суток

По желанию в тесто можно добавить орехи, изюм, цукаты. Только совсем маленьким ребятишкам печенье делаем без орехов и других вкусных добавок, так как малыши могут подавиться.

Овсяное печенье без яиц

Овсяное печенье для детей: рецепты без муки и яиц, полезные сладости

Количество порций: 25–30

Время приготовления: 50 минут

Зачем готовить самим? Ведь в магазине большой выбор печенья, но всегда ли там используются полезные продукты? Как обстоят дела с ароматизаторами, консервантами, усилителями вкуса? Да и овсяной муки там на самом деле не так много. К тому же очень часто у детей бывает аллергия на яйца, а этот рецепт не содержит их вовсе, поэтому это настоящая палочка-выручалочка для мам таких деток.

Набор продуктов

  • 200 грамм геркулесовых хлопьев;
  • 2 столовые ложки сметаны любой жирности:
  • 150 грамм сливочного маргарина (сливочного масла);
  • 0,5 стакана сахара или сахарной пудры;
  • 1 стакан муки высшего сорта;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (соды гашёной)
  • 1 щепотка ванилина;
  • 1 щепотка соли.

Способ приготовления

  1. Добела растереть сахар и маргарин (сливочное масло). Соединить со сметаной.
  2. Хлопья измельчить любым способом: блендером, на мясорубке, в кофемолке. Добавить в сахарно-маргариновую смесь. Суда же положить ванилин, разрыхлитель и соль. Хорошенько перемешать.
  3. Постепенно ввести муку. Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить на час для набухания.

  4. Подготовить противень: смазать его маслом, застелить бумагой.
  5. Смоченными в воде руками сформировать из теста небольшие шарики, выложить на противень, слегка расплющить.
  6. Выпекать в духовке 25–30 минут (температура 180 градусов) до золотистой корочки.

Печенье для детей готово! Можно звать ребятишек к столу и угощать свежей выпечкой, которая просто тает во рту.

Вкусно оно с чаем, компотом, соком. А с молоком – не просто вкусно, а очень полезно! Годовалый малыш будет грызть печенье, точить об него свои режущиеся зубки. Ребёнок постарше может взять с собой, чтобы перекусить в школе.

Приятного аппетита!

Похожие материалы

Источник: http://TestoSam.ru/pechene/ovsyanoe-detskoe.html

Лучшие рецепты печенья для детей в домашних условиях. Как приготовить вкусное, полезное гипоаллергенное печенье для детей без сахара и глютена?

Самые вкусные и полезные рецепты печенья для детей.

Печенье — классический десерт, которым с удовольствием наслаждаются маленькие и большие дети.
Кулинарное изделие приготовленное по маминому рецепту не сравнится ни с одним профессиональным шедевром. Ведь только родители знают вкус и приоритеты своего чадо. К тому же состав магазинного рецепта не всегда соответствует требованиям детского питания.

Какое печенье можно ребенку до года и со скольких месяцев?

В период до полугода малышам нет необходимости принимать дополнительное питание. Им достаточно грудного молока или соответствующей возрасту смеси.
Минуя этот возрастной минимум, постепенно, вместе с вводом различного дополнительного питания, приходит черед печенья.

Многие педиатры придерживаются мнения, что это лакомство лучше вводить после года. При наличии аллергии печенье ребенку рекомендуется начиная с 2-3 лет.

Но если есть желание начать питание домашним печеньем до года, то выбираем изделия которые легко растворяются под действие слюны или в молоке.

Полезное печенье для ребенка до года: рецепт

Плотное печенье, которое не крошится, позволит малышам почесать появляющиеся зубки, без вреда для слабой кишечной флоры и опасности подавиться.
Ингредиенты:

  • Любимое фруктовое пюре малыша — 140 г
  • Геркулес — 300 г
  • Любая мука — 200 г
  • Растительное масло, вода — по 4 ст. л.

Приготовление:

  1. Все продукты соединяем
  2. Замешиваем тесто сначала ложкой, затем руками
  3. Когда замес перестанет прилипать к рукам, раскатываем пласт толщиной 5-6 мм
  4. Вырезаем стаканом или круглой формой заготовки
  5. Смазываем противень маслом
  6. Выпекаем при 200 градусах, около 20 минут

Видео: Печенье для детей до года

Полезное печенье для годовалого ребенка: рецепт

Очень полезно для детей после года печенье с добавлением в тесто свежих фруктов.

Ингредиенты:

  • Мука — 500 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Разрыхлитель — 1 пакетик
  • Яблоки — 4 шт.

Приготовление:

  1. Размягченное масло взбиваем с яйцами и сахаром
  2. Муку и разрыхлитель перемешиваем, соединяем с яичной массой
  3. Яблоки крупно натираем, высыпаем в приготовленную смесь, хорошо размешиваем
  4. Противень застилаем пергаментом
  5. Выкладываем ложкой тесто на расстоянии 2-3 см друг от друга
  6. Выпекайте не менее 20 минут. Температура в духовом шкафу 200 градусов

Видео: Готовим вместе: полезное печенье

Вкусное песочное печенье для детей: рецепт

Продукты:

  • Мука просеянная — 2 ст.
  • Сахар— 1/2 ст.
  • Маргарин — 150 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Соль и сода — на кончике ножа

Помадка:

  • Сахар — 4 ст. л.
  • Вода — 3 ст. л.
  • Свежий свекольный сок — 1 ч. л
  • Несколько капель лимонного сока

Рецепт:

  • Размягченный маргарин растираем с сахаром
  • Разбиваем туда яйцо, размешиваем
  • Тонкой струйкой добавляем муку, предварительно смешанную с содой
  • Замешиваем тесто до однородной консистенции
  • Разделочную доску присыпаем мукой
  • Выкладываем на нее тесто, раскатываем средней толщины пласт
  • Вырезаем любой формы фигуры
  • Выкладываем полуфабрикаты на сухой противень
  • Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут для выпекания

Пока печенья пекутся готовим помадку.

  • На медленном огне растворяем сахар с водой
  • После закипания провариваем 2-3 минуты, периодически помешивая
  • Перед самой готовностью добавляем лимонный сок
  • Когда капля сиропа сворачивается в холодной воде, он считается готовым
  • Ставим его охлаждать, одновременно взбивая до белого цвета
  • Затем слегка подогреваем, добавляем свекольный сок
  • Готовое печенье поливаем яркой помадкой
  • Очень красиво и эффектно смотрятся двухслойные печенья соединенные помадкой

Прекрасное кулинарное изделие

Творожное печенье для детей, рецепты с фото

Ингредиенты:

  • Творог — 500 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Разрыхлитель теста — 20 г
  • Сахар от 200 г и более

Приготовление:

  • Масло выдерживаем при комнатной температуре до полного размягчения
  • Растираем с протертым через сито творогом
  • Просеянную муку соединяем с разрыхлителем, порционно добавляем к творогу
  • Замешиваем тесто руками, добиваясь плотной, однородной консистенции
  • Выдерживаем тесто в холодильнике не менее 30 минут
  • После выдержки, приступаем к формированию заготовок для печенья
  • Для этого раскатываем пласт не толще 5 мм
  • Любым доступным способом вырезаем кружки. В нашем примере с помощью стакана
  • Насыпаем на стол сахар
  • Окунаем полуфабрикат в сахар
  • Сворачиваем пополам, сахаром внутрь
  • Еще раз обмакиваем в сахаре заготовку
  • Складываем пополам
  • Обваливаем с двух сторон
  • Противень застилаем пергаментом, выкладываем заготовки
  • Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 25-30 минут

Готовое печенье из творога

Видео: Детское творожное печенье (Рецепты Bon Appetit)

Овсяное печенье для детей: рецепт

  • Овсяные хлопья — 200 г
  • Пшеничная мука — 3 ст. л.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 70 г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Сода — 1/4 ч.л.

Приготовление:

  • Хлопья измельчаем до состояния муки
  • Смешиваем с пшеничной мукой и ванилином
  • В отдельной таре растираем масло, яйцо и сахар
  • В другой посуде соединяем сметану и соду
  • Соединяем все смеси вместе, перемешиваем
  • Выкладываем ложкой на противень
  • Запекаем не более 20 минут

Видео: Овсяное печенье детям с 1 — 1,5 года. Домашняя выпечка

Простое и быстрое печенье для детей на скорую руку

  • Мука пшеничная — 350 г
  • Маргарин — 250 г
  • Молоко — 65 г
  • Сахар — 150 г
  • Ваниль — 1/2 ч. л.
  1. Мягкий маргарин растираем с сахаром и ванилью
  2. Добавляем, помешивая, молоко
  3. Засыпаем просеянную муку, перемешиваем
  4. Разогреваем духовку до 180 градусов
  5. Тесто заливаем в кондитерский мешок с зубчатой насадкой
  6. Отсаживаем заготовки в виде цветка
  7. Полуфабрикаты делам не плоскими, так как при выпечке они оседают
  8. Оставляем небольшое пространство между ними
  9. Выпекаем до готовности около получаса

Видео: Печенье для малышей

Мягкое печенье для детей

  • Сметана — 250 г
  • Маргарин — 150 г
  • Сахар — 1,5 ст.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сода — щепоть
  • Мука — 3,5-4,5 ст.

Приготовление:

  1. Все продукты, кроме муки, растираем
  2. Всыпаем муку, замешиваем тесто
  3. Раскатываем лист 0,5 см
  4. Вырезаем любой формы заготовки
  5. Выпекаем при 200 градусах 25-30 минут

Видео: Печенье «Ravioli Dolce»: мягкое, песочное, с ягодной начинкой

Печенье без яиц для детей

  • Стакан сахара растираем с 2/3 стакана топленого масла
  • Вливаем 150 миллилитров молока, размешиваем до полного растворения сахара
  • Добавляем: 1/2 чайной ложки соды, гашеной в уксусной кислоте, 1/2 стакана крахмала и 2,5 стакана муки
  • Вымешиваем тесто до плотной консистенции
  • Делим на 2-3 части, отправляем в холодильник на тридцать минут
  • Затем тесто раскатываем
  • Вырезаем заготовки
  • Запекаем до готовности, при температуре 180-190 градусов

Видео: Детское печенье без яиц. Любимый детский рецепт

Морковное печенье для детей

Видео: Рецепт домашнего морковного печенья для детей

Безглютеновое печенье для детей

  • 160 мл воды
  • 4 ст.л. какао-порошка
  • 6 ст.л. фруктозы
  • 5 яиц
  • 2 ст. гречневой муки
  • 1 ст. крахмала
  • 6 ст.л. измельченных орехов
  • 50 г соды, гашеной 1 ст.л. уксуса
  • Немного любых натертых фруктов

Приготовление:

  • Фруктозу и какао заливаем стаканом воды, варим какао
  • Охлаждаем
  • Добавляем оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешиваем
  • На противень выкладываем формочки, заливаем в них тесто на 1,5-2 см высотой
  • Выпекаем в формах 25-30 минут при 200 градусах
  • Затем охлаждаем, вынимаем из форм
Читайте также:  Сколько должен спать ребенок в 3 месяца, а сколько – бодрствовать

Видео: Печенье без глютена

Печенье фигурное — рецепты для детей

Можно приготовить печенье разного вида при помощи имеющихся форм. Дети любят необычной формы стряпушки. Удивить их можно оригинальными печеньями в виде мордочки хрюши.

Для его приготовления понадобится:

  • Масло сливочное — 200 г
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука — 400 г

Приготовление:

  1. Все составляющие блюда перемешиваем в одной посуде
  2. Замешиваем плотное тесто, которое не должно липнуть к рукам
  3. Раскатываем лист 4-6 мм толщиной, вырезаем круги
  4. Ножом прорезаем ушки в верхней части заготовки и загибаем их
  5. Пятачок подгибаем из центра нижней части круга
  6. Любым острым предметом намечаем ноздри и глаза
  7. Отправляем выпекать на 15-20 минут при 200 градусах
  8. Как только печенье примет золотистый цвет — вынимаем
  9. Остужаем
  10. Делаем глазки из кусочков шоколада

Получаются красивые, веселые мордашки. 

Выпечка в виде забавного хрюши

Кукурузное печенье для детей

Необычный и вкусный рецепт, который подойдет для детей страдающих аллергией на яйца, молоко и пшеничную муку.

Продукты:

  • Сливочное масло — 150 г
  • Йогурт или вода — 50 г
  • Сахар — 1/2 ст.
  • Сода — на кончике ножа
  • Кукурузная мука — 200 г

Приготовление:

  1. Масло растираем с сахаром
  2. Добавляем йогурт, соду, муку
  3. Перемешиваем
  4. На противень, смазанный маслом, выкладываем порционные шарики. Слегка их придавливаем, для получения лепешки
  5. Выпекаем при 180 градусов 30-40 минут

Видео: Печенье кукурузное. Очень вкусно!

Галетное печенье для детей

  • 150 мл. сыворотки
  • 4,5 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. рафинированного растительного масла
  • 4 ст. муки
  • 1/4 ст.л. ванилина

Приготовление:

  1. Соединяем сыворотку, сахар, растительное масло, ванилин. Перемешиваем
  2. Добавляем просеянную муку и замешиваем крутое тесто
  3. Раскатываем в тонкий пласт тесто. Чем тоньше, тем более хрустящее печенье получится
  4. Вырезаем кружочки или любую понравившуюся фигурку
  5. Противень смазываем маслом, распределяем заготовки
  6. Отправляем в горячую духовку на 5-8 минут, температура для выпекания 200 градусов

Печенье становится вкуснее немного полежав под хлопчатобумажной тканью в течение суток.

Видео: Диетическое галетное печенье Мария

Рецепт печенья для ребенка без сахара

Ингредиенты:

  • Овсянка (хлопья) — 2 ст.
  • Финики без косточек — 200 г
  • Изюм — 500 г
  • Семечки подсолнуха — 500 г
  • Бананы — 2 шт.

Приготовление:

  1. Финики замачиваем в кипятке, измельчаем в блендере
  2. Бананы растираем вилкой
  3. Соединяем все продукты в одной посуде, хорошо взбиваем
  4. Даем выстоятся 30-40 минут
  5. Выкладываем массу с помощью ложки на противень, покрытый промасленной бумагой
  6. Выпекаем натуральное блюдо 30 минут, температура 180 градусов

Рецепт гипоаллергенного печенья для детей аллергиков

Печенье для детей без молока

  1. На 100 г растопленного сливочного масла обжариваем 0,5 ст. кунжута и 0,4 кг геркулесовых хлопьев
  2. Слегка остужаем. Соединяем с взятыми по стакану: мукой, изюмом, сахаром, грецким орехом
  3. Вводим 3 свежих яйца.

    Активно вспушиваем

  4. Настаиваем минут 15
  5. Руки увлажняем, лепим изделия
  6. Распределяем аккуратно на железный промасленный лист
  7. Достаточно выдержать четверть часа в максимально разогретом жарочном шкафу

Видео: Кокосовое печенье с бананами без сахара, яиц и молока

Банановое печенье для детей

  1. Приблизительно 2-3 переспелых банана разминаем
  2. Присоединяем их к 2 ст. овсяных хлопьев, горсти изюма (без косточек), заранее вымоченного в кипятке, 100 г спреда, половине стакана сыворотки
  3. Растираем
  4. Разливаем в тару порционные оладьи
  5. Готовым десерт считается, при достижении равномерной, румяной окраски

Видео: Банановое печенье для малышей (Ирина Соковых)

Диетическое печенье для детей

  • Измельченные рисовые зерна — 7 ст. л.
  • Тыквенное пюре — 3 ст. л.
  • Сухофрукты на свое усмотрение — 2 шт.
  • Отруби овсяные — 30 г
  • Мелкая кокосовая стружка — 50 г
  • Сода, соль — по желанию
  • Щепоть сахара
  • Мороженные ягоды клюквы — 1 ст. л.
  • Кипяченная вода — 3,5 ст. л.

Приготовление: 

  1. Измельчаем стружку и сухофрукты любым удобным способом
  2. Растираем с остальными продуктами
  3. Катаем шарики
  4. Блюдо готово через 10-15 минут, при выпекании в хорошо прогретой печи

Видео: Диетические лимонные печенья

Печенье детям без масла

Ингредиенты:

  • Не слишком жирный творог — 180 г
  • Хорошо охлажденные яичные желтки — 2 шт.
  • Сода — чуть-чуть
  • Сахар — 3,5 ст.л.
  • Мука (просеянная) — 200 г

Процесс приготовления:

  1. Творог (1/4 часть) убираем в сторону, остальной продукт растираем с 1/2 нормы сахара и холодными желтками
  2. Сыплем муку и соду
  3. Активно месим тесто
  4. Оставляем поморозиться в течении 50-60 минут
  5. Вынимаем заготовку, расплющиваем в тонкий блин
  6. Оставшиеся молочный продукт и мелкий сахар блендируем, распределяем на 1/2 слоя теста
  7. Натягиваем сверху оставшейся частью, слегка приминаем, скручиваем в виде рулета
  8. Выкраиваем аккуратные пласты
  9. Кладем их на огнеупорную тару, выложенную фольгой
  10. Температурный режим 195 градусов. Таймер ставим на пол часа

Постное печенье для детей

  • Геркулесовые хлопья — 1,5 ст.
  • Растопленный, теплый мед — 3 ст. л.
  • Растительное (любое без запаха) масло — 3,5 ст. л.
  • Разрыхлитель для теста, мелкая соль — по щепоти

Основные этапы:

  1. На горячей сковороде подсушиваем геркулес
  2. Измельчаем его в блендере
  3. Соединяем с оставшимися компонентами
  4. Выдерживаем при отрицательной температуре час
  5. Выливаем небольшими оладьями на промасленную форму
  6. Подрумяниваем до готовности в духовке

Шоколадное печенье для детей рецепт

Гречневое печенье для детей

Рисовое печенье для детей

  • 50 (или 2ст.л) г замороженного (желательно вологодского) масла пропускаем через крупную терку
  • Сыплем к нему 100 г мелко перемолотой рисовой крупы
  • Приплюсовываем 20 г яблочного пюре и два свежих желтка яиц
  • Месим плотную тестовую массу
  • Формируем лепешки
  • Выставляем в жарочный шкаф на четверть часа

Разнообразные рецепты домашнего печенья позволяют удовлетворить потребности любого маленького гурмана, а также наполнить меню необходимыми полезными продуктами.
Различная интерпретация предложенных вариантов поможет максимально приблизить вкусовые качества печенья к идеальному блюду любимых деток.

Видео: Барни — печенье в домашних условиях

Источник: https://babyben.ru/kulinariya/luchshie-recepty-pechenya-dlya-detej-v-domashnih-usloviyah-kak-prigotovit-vkusnoe-poleznoe-gipoallergennoe-pechene-dlya-detej-bez-sahara-i-glyutena.html

Овсяное печенье без муки. Вкуснее и полезнее магазинного. Постная (вегетарианская) выпечка. Легко приготовить!

Всем привет! Сегодня я хочу напомнить Вам рецепт приготовления очень вкусной, ароматной постной (вегетарианской) выпечки. Постное (вегетарианское) Овсяное Печенье. Без Муки. Оно нежное, рассыпчатое, по вкусу похоже на традиционное покупное овсяное печенье. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!

Начинаем готовить. Подробное описание приготовления и список ингредиентов внизу под видеорецептом.

Нажмите «пальчик вверх», если Вам понравился рецепт, и напишите свой отзыв под этой статьей.

Пошаговое приготовление:

В миску наливаю очень теплую, почти горячую воду. Добавляю к ней мед, сахар и соль. И все хорошо перемешиваю до полного растворения сахара.

Сюда же кладу соду, перемешиваю. И наливаю растительное масло (у меня оливковое масло), перемешиваю.

А теперь постепенно частями ввожу в жидкую смесь перемолотые в муку овсяные хлопья. Хлопья у меня были самые обычные цельнозерновые. И все хорошо и быстро перемешиваю до однородности, чтобы не было комочков.

Пока хлопья не успели набухнуть, а тесто загустеть, сразу добавляю в него мелко порезанные финики без косточек и все хорошо перемешиваю.

Сухофрукты можно брать любые по вкусу. Только они не должны быть ни очень сухими, ни слишком водянистыми. А можно и вообще их не добавлять.

Тесто должно получиться не крутое, почти как на оладьи. Миску с тестом убираю в холодильник на 30 минут.

После этого тесто становится более густым, совсем не текучим.

Противень застилаю бумагой для выпечки. Маслом ее я не смазываю.

С помощью двух ложек выкладываю на противень небольшие порции теста на расстоянии друг от друга, так как при выпечке оно немного расползется в стороны, печенье увеличится в диаметре.

Чтобы печенье получилось такого же размера, как магазинное, нужно выкладывать тесто чайной ложкой. Мне же нравится печенье покрупнее, поэтому я брала и выкладывала тесто столовой ложкой.

Противень с печеньем ставлю в заранее разогретую до 200 градусов духовку. У меня духовка электрическая, включаю режим верхний и нижний нагрев.

Готовое печенье должно стать очень румяным, но не подгореть снизу. Готовность так же можно проверить легким нажатием в центре печенья. Оно должно быть мягким, но упругим.

В моей духовке такое печенье выпекается примерно 20 минут.

Даю печенью полностью остыть прямо на противне, а затем перекладываю его на тарелку.

Печенье получается ароматное, нежное, рассыпчатое, очень приятное на вкус. По вкусу оно похоже на традиционное покупное овсяное печенье.

  • Видеорецепт приготовления можно посмотреть выше.
  • Ингредиенты:
  • овсяные хлопья обычные цельнозерновые (я их перемолола в муку) — 200 гр

растительное масло (у меня оливковое) — 5 ст.л. (50 гр)

мед — 1 ст.л. (50 гр)

сахар — 2 ст.л. с большой горкой (50 гр)

вода горячая кипяченая — 1/3 ст. (80 мл)

соль — 1/3 ч.л. (3 гр)

сода пищевая — 1/2 ч.л. (5 гр)

сухофрукты по желанию (у меня финики) — 100 гр

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5afb21dd9b403c7580d9d889/5c9c59fe83af5c00b34338c0

Ссылка на основную публикацию